• Sanfeletto Colgentile Prosecco Treviso Brut
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Sanfeletto Venetien

Sanfeletto

Colgentile Prosecco Treviso Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Sanfeletto Venetien
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 produkte verbleibend
Bezeichnung DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein Brut-Schaumwein aus Venetien, hergestellt nach der Charmat-Methode von Sanfeletto. 11,5 % vol., 100 % Glera. 0,75-l-Flasche. Ein Treviso Prosecco, der die Frische und Lebendigkeit seines Terroirs verkörpert. Das Weingut Sanfeletto, seit jeher im Besitz der Familie Ceschin, begann seine Geschichte zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit seinem Gründer Emilio, geboren 1887. Feine und anhaltende Perlage. Fruchtig mit eleganten floralen Nuancen, die ihn angenehm und einladend machen. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zart, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig. Ideal als Aperitif, aber auch perfekt als Begleiter zu leichten und delikaten Gerichten.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Fein, intensiv und anhaltend.

Profumo

Parfüm

Fruchtig, mit eleganten blumigen Nuancen.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Delikat, angenehm säurebetont, intensiv fruchtig.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Sanfeletto
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Paolo Ceschin
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 5
Die Geschichte von Sanfeletto, das sich seit jeher im Besitz der Familie Ceschin befindet, beginnt zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit dem 1887 geborenen Gründer Emilio. In den 1930er Jahren trat sein Neffe Rino in das Unternehmen ein, das er über 60 Jahre lang leitete. Unter seiner Leitung begann die Kellerei, sich zu strukturieren, sich zu entwickeln und sich durch die sorgfältige Qualitätskontrolle auszuzeichnen, die zum Markenzeichen von Sanfeletto werden sollte. 1975 trat sein Sohn Paolo, Absolvent der Scuola Enologica di Conegliano (Önologische Hochschule von Conegliano), dem ersten und renommiertesten technischen Institut für Weinbau und Önologie in Italien, in das Unternehmen ein. Gemeinsam mit seinem Vater gibt er der Produktionsphilosophie des Unternehmens eine neue Richtung, indem er den Verkauf von Fasswein vollständig aufgibt und sich auf die Herstellung von Schaum- und Edelweinen konzentriert. So wurden die ersten Autoklaven für die Schaumweinproduktion nach der Martinotti-Charmat-Methode und die erste isobare Abfüllanlage installiert. Auch heute noch, mit seiner 45-jährigen Erfahrung, führt Paolo Sanfeletto und seinen Prosecco mit der gleichen Philosophie wie damals, wobei die akribische Suche nach Qualität in jeder Flasche an erster Stelle steht. Die jüngsten Mitarbeiter sind die vier Söhne des Paares, Alberto, Nicola, Francesco und Giovanni. In fast einem Jahrhundert und drei Generationen von Winzern und Önologen ist Sanfeletto in der Welt des Prosecco Superiore DOCG zu einem Synonym für Exzellenz und Beständigkeit geworden, das sich ständig weiterentwickelt und bei dem die Qualität der Weine stets an erster Stelle steht. Die lange Liste der internationalen Auszeichnungen zeugt vom Erfolg dieser Philosophie bei der Konzeption des Prosecco, ein Erfolg, den die Kunden von Sanfeletto in über 15 Ländern auf fünf Kontinenten jeden Tag "entkorken". Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Sanfeletto

Hervorragend als Aperitif, passt zu allen Mahlzeiten, ideal zum Dessert.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts

Name Sanfeletto Colgentile Prosecco Treviso Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Prosecco DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Sanfeletto
Herkunft Anhöhen der Marca Trevigiana (Venetien).
Bodenzusammensetzung Unterschiedliche . Tendentiell arm an organischem Material.
Anbausystem In Zeilen, Sylvoz- oder Guyoterziehung, hohe Stockdichte.
Ernte Ende September. Händisch in Kisten.
Produktionsverfahren Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit ausgewählten Hefen.
Weinbereitung Sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse. Sofortiges Ablassen des Mostes und statische Klärung bei niedriger Temperatur.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Restzucker 10.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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