Sandrone Luciano
Dolcetto d'Alba 2024
| Bezeichnung | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahltanks; Flaschenreifung für mindestens 3 Monate. |
- Herkunft und Sorte: 100% Dolcetto, Dolcetto d’Alba DOC, Region Langhe Piemont Jahrgang 2024
- Fruchtiges und würziges Aroma: Noten von Sauerkirsche, Pflaume, kleinen roten Früchten und Zimt
- Vinifikation im Edelstahltank: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Holzreifung
- Geschmacksprofil: trocken und vollmundig, weiche Tannine, Abgang mit zartem Mandelton
- Temperatur und Speiseempfehlung: Servieren bei 14-16°C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Pasta, Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Sandrone Dolcetto d’Alba ist ein stiller Rotwein, der aus Dolcetto-Trauben gewonnen wird, die an den piemontesischen Hängen der Langhe angebaut werden. Als authentischer Ausdruck des Dolcetto d’Alba setzt dieser Rotwein auf Frische, Ausgewogenheit und weiche Tannine. Im Glas zeigt er sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe und eleganten violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, vereint mit kleinen roten Früchten und feinen würzigen Noten von Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und umhüllend und endet mit einem typisch zart mandeligen Finale.
Herkunft
Die Trauben stammen aus elf Weinbergen, die an den höchsten Hängen des Barolo-Gebiets liegen, mit Parzellen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Novello. Diese Lagen liegen oft über dreihundertfünfzig Meter Höhe und befinden sich auf weißen Böden, die besonders reich an Kalk sind. Diese geologische Beschaffenheit sorgt für eine trockene Geschmacksstruktur und eine ausgeprägte Frische. Die Trauben werden im September bei voller Reife geerntet, wodurch intakte Früchte garantiert werden, die separat verarbeitet werden, um die Identität jeder einzelnen Parzelle hervorzuheben.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer spontanen Gärung, die von einheimischen Hefen durchgeführt wird, gefolgt von Mazeration und alkoholischer Gärung in offenen Bottichen. Um den fruchtigen Charakter und die aromatische Reinheit zu bewahren, erfolgen die malolaktische Gärung und die Reifung in Edelstahlbehältern, ohne jeglichen Holzeinsatz. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Partien zur Herstellung einer ausgewogenen Cuvée reift der Wein mindestens drei Monate in der Flasche. Bei der Verkostung passt er perfekt zu ersten Gängen, Käse und herzhaften Gerichten auf Fleisch- oder Wildbasis.
Geschichte und Wissenswertes
Die Verbindung zwischen der Rebsorte Dolcetto und dem Gebiet lebt in der authentischen Tradition der Langa von Luciano Sandrone wieder auf. Dieser Rotwein entsteht aus 11 Weinbergen über 350 Metern, auf den weißen, kalkhaltigen Böden des Barolo. Mit einer strengen separaten Vinifikation mit einheimischen Hefen vereinen sich die Selektionen zu einem umhüllenden Schluck mit mandelartigem Abgang. Der Jahrgang 2024, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, bringt das Wesen des Piemont mit fruchtigen Aromen und geschliffenen Tanninen zum Ausdruck.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Luca Sandrone
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 27
| Name | Sandrone Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Sandrone Luciano |
| Geschichte | und WissenswertesDie Verbindung zwischen der Rebsorte Dolcetto und dem Gebiet lebt in der authentischen Tradition der Langa von Luciano Sandrone wieder auf. Dieser Rotwein entsteht aus 11 Weinbergen über 350 Metern, auf den weißen, kalkhaltigen Böden des Barolo. Mit einer strengen separaten Vinifikation mit einheimischen Hefen vereinen sich die Selektionen zu einem umhüllenden Schluck mit mandelartigem Abgang. Der Jahrgang 2024, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, bringt das Wesen des Piemont mit fruchtigen Aromen und geschliffenen Tanninen zum Ausdruck. |
| Herkunft | Weinberge in den Gemeinden Barolo (Rivassi), Monforte d'Alba (Cascina Pe Mol und Castelletto) und Novello (Ravera und Rocche di San Nicola) |
| Bodenzusammensetzung | Weiße kalkreiche Böden (Kalkstein) |
| Ernte | Vom 12. bis 21. September (Herz des Septembers, späte Weinlese) |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Maischegärung und alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks; malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahltanks; Flaschenreifung für mindestens 3 Monate |
| Weinbereitung | Separate Vinifizierung der Weinbergsparzellen; spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Maischegärung und alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks. Malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahltanks; Flaschenreifung für mindestens 3 Monate. Auswahl der besten Partien nach separater Vinifizierung, um einen Verschnittwein nach der Tradition des Langa-Gebiets zu erhalten. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahltanks; Flaschenreifung für mindestens 3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |