• San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018
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San Marzano Apulien xtrawine-special-list

San Marzano

Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 produkte verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Flaschengärung und über 36 Monate auf ausgewählten Hefen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von San Marzano in Apulien. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Eine klassische Methode, die die apulische Schaumweintradition zelebriert und diesen Wein mit einer einzigartigen Eleganz und Komplexität auszeichnet. Intensiv und komplex, raffiniert und bemerkenswert elegant, treten die unverwechselbaren Aromen der Rebsorte hervor, wie Ginsterblüten, exotische Früchte und kandierte Zitrusfrüchte; das zugrundeliegende Aroma ist ein unverwechselbarer Duft, der durch die lange Reifung auf der Hefe entsteht. Bemerkenswert feine und anhaltende Perlage. Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Eine würzig-säuerliche Note durchzieht den gesamten Genuss, verstärkt durch die leichte Spritzigkeit der Perlage, die von einer gewissen Weichheit ausbalanciert wird.

Auszeichnungen

  • 2018

    91

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Bemerkenswert feine und anhaltende Perlage

Profumo

Parfüm

Intensives, komplexes Bouquet von feiner Qualität und ausgeprägter Eleganz; die unverkennbaren Noten der Rebsorte wie Ginsterblüten, exotische Früchte und kandierte Zitrusfrüchte treten hervor; im Hintergrund ein deutlicher Duft, der auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen ist.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit Tendenz zu Gold.

Gusto

Geschmack

Eine säuerlich-würzige Note begleitet den gesamten Schluck, verstärkt durch die leichte Schärfe der Bläschen, die durch eine gewisse Weichheit ausgeglichen wird.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 12.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Wein, der die Frische von leicht strukturierten Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten mit Zitrussaucen unterstreicht. Er passt auch zu Rohkost mit delikaten Saucen, Gemüsegerichten und Frischkäse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Apulien
Anbieter San Marzano
Herkunft Ausgewählte Weinberge in hügeligen Gebieten, die sich besonders für den Anbau von Chardonnay-Trauben eignen
Bodenzusammensetzung Mittelschwerer Ton, flach und mit einer guten Skelettierung.
Anbausystem Espalier
Ernte Erste Woche im August.
Weinbereitung Gewonnen aus sanft gepressten ganzen Trauben, wobei nur der erste Teil des Mostes (55%) verwendet wird, der dann bei niedriger Temperatur vergoren wird.
Reifung Flaschengärung und über 36 Monate auf ausgewählten Hefen.
Allergene Enthält Sulfite

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