Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019

Beschreibung

Ende der 1970er Jahre wurden in Poggio Rosso ausgewählte Klone von Sangiovese und Colorino gepflanzt. Aus einer sorgfältigen Auswahl dieser beiden Rebsorten entsteht diese Riserva von großer Konzentration und Eleganz. Seit dem Jahrgang 2004 bereichert ein kleiner Zusatz von Pugnitello die ursprüngliche Mischung. Er wird hauptsächlich in den besten Jahrgängen produziert und reift etwa 20 Monate in 500-Liter-Tonnen und weitere 15 Monate in der Flasche.

Details

Parfüm

Sehr ausgeprägtes Bouquet mit Noten von Pflaume, Brombeere und Himbeere.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Ein Wein von außergewöhnlicher Langlebigkeit, mit vollem Geschmack, weichen Tanninen und ausgewogener Säure.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

San Felice

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1968
• Oenologe: Leonardo Bellaccini
• Hektar: 188

Die Nachhaltigkeit prägt unsere Philosophie, die in einem großen Respekt vor der Natur wurzelt. San Felice umfasst 150 Hektar Rebfläche auf einer Höhe von ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel, in einer perfekten Kombination von Boden und Mikroklima. Unter diesen idealen Bedingungen produzieren wir ausgezeichnete Weine und Öle. Unser Önologe, Leonardo Bellaccini, ist ein Vorreiter vieler einzigartiger Praktiken. Er versteht es vor allem, die Besonderheiten der einzelnen Hänge von San Felice zu erkennen. Mit seinem technischen Team kümmert er sich um jede einzelne Rebe. In den fünf Makrobereichen, die das Weingut bilden, gedeihen die Reben dank einer sorgfältigen Pflege, die den Boden belüftet und nach biologischen Praktiken nährt, prächtig. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	80% Sangiovese, 10% Colorino
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	San Felice
Herkunft	Castelnuovo Berardenga (SI)
Bodenzusammensetzung	Mittelkräftig und skelettreich. Überwiegend kalkhaltiger Mergel aus den Böden von Alberese und Galestro, die auf der Formation des Monte Morello liegen. Geringe Ausdehnung auch auf sand- und schluffreichen Schwemmlandböden.
Anbausystem	Guyot und gespornter Kordon.
Ernte	Sangiovese und Colorino: 24-26 September, Pugnitello: 2-3 Oktober.
Gärtemperatur	28 °C
Gärung	25 Tage.
Weinbereitung	Gärung in Kontakt mit den Schalen für 25 Tage bei einer Temperatur von 28° C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Reifung	70% der Masse reifen 36 Monate lang in Eichenfässern (33 Hl), die restlichen 30% in Barriques aus französischer Eiche. in Flaschen für 15 Monate.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
Restzucker	2.2 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite