Ruinart
Champagne Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe; Zugabe von 20-30 % Reserveweinen der beiden vorherigen Jahrgänge. |
- Rebsorten: 57% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
- Vinifikation: Klassische Methode, 36 Monate auf der Hefe, 20-30% Reserveweine
- Herkunft: Montagne de Reims und Côte des Blancs, kalk- und kreidehaltige Böden
- Geschmacksprofil: frisch und cremig, Noten von weißem Obst, Blumen, Brioche und ein gebäckartiges Finale
- Empfohlene Speisebegleitung: Aperitif, Austern, Krustentiere, Fisch-Tatar, Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ruinart Champagne Brut ist ein berühmter französischer Schaumwein, der die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einer ausgewogenen Cuvée vereint. Hergestellt nach der strengen Champagner-Methode, zeichnet er sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das seine breite Struktur unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und cremig, mit einem aromatischen Profil, das von Noten weißer Früchte und einem zarten Hauch von Brioche geprägt ist. Das mineralische Finale betont die ausgeprägte Frische des Chardonnays.
Herkunft
Die verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Diese Regionen der Champagne verfügen über kreide- und kalkhaltige Böden, die dem Wein eine straffe Struktur und ausgeprägte mineralische Akzente verleihen. Das traditionsreiche Haus Ruinart setzt alles daran, die höchste Reinheit der Trauben und den ursprünglichen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Diese starke geografische Identität garantiert eine klare Persistenz und bewahrt ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, einschließlich des biologischen Säureabbaus. Um die Aromen zu intensivieren und mehr Harmonie zu verleihen, wird der Grundwein mit Reserveweinen angereichert. Die anschließende Flaschengärung wird von einer Reifung auf der Hefe von mindestens sechsunddreißig Monaten begleitet. Die Dosage Brut sorgt für einen lebendigen und ausgewogenen Gaumen und offenbart elegante florale Noten sowie einen charakteristischen Biskuit-Nachgeschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Eingebung des Mönchs Thierry Ruinart, feiert dieser Wein das Erbe des ältesten Champagnerhauses, das 1729 gegründet wurde. Der Ruinart Champagne Brut verkörpert die Exzellenz der Herkunftsbezeichnung Champagne AOC und stammt aus den renommierten Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Das Ergebnis einer meisterhaften Cuvée und einer sorgfältigen Reifung von sechsunddreißig Monaten verleiht ihm eine zeitlose Eleganz, die von der internationalen Kritik weithin gelobt wird. Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, das mit jedem Schluck einer jahrhundertealten Tradition huldigt.
Auszeichnungen
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88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1729
Ein Onkel Nicolas Ruinarts, Dom Thierry Ruinart, nach dem der berühmteste Wein des Hauses benannt wurde, war ein enger Freund von Dom Pérignon.
Mehr lesen
| Name | Ruinart Champagne Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Ruinart |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Eingebung des Mönchs Thierry Ruinart, feiert dieser Wein das Erbe des ältesten Champagnerhauses, das 1729 gegründet wurde. Der Ruinart Champagne Brut verkörpert die Exzellenz der Herkunftsbezeichnung Champagne AOC und stammt aus den renommierten Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Das Ergebnis einer meisterhaften Cuvée und einer sorgfältigen Reifung von sechsunddreißig Monaten verleiht ihm eine zeitlose Eleganz, die von der internationalen Kritik weithin gelobt wird. Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, das mit jedem Schluck einer jahrhundertealten Tradition huldigt. |
| Herkunft | Montagne de Reims und Côte des Blancs (Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Kreidig (kalkhaltig) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Champagner-Methode (Méthode champenoise) |
| Weinbereitung | Traditionelle Champagner-Methode (Méthode Champenoise): Zweite Gärung in der Flasche; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; durchgeführte malolaktische Gärung; mindestens 36 Monate Reifung auf der Hefe; Zugabe von 20-30 % Reserveweinen aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen. |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe; Zugabe von 20-30 % Reserveweinen der beiden vorherigen Jahrgänge. |
| Allergene | Enthält Sulfite |