Ruggeri
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Glera |
| Reifung | auf der Hefe für mehr Komplexität. |
- DOCG-Bezeichnung 2024: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut, 0,75 l
- Fruchtige und florale Aromen: Sommerbirne, Pfirsich, gelber Apfel und weiße Blüten
- Ausgewogener Geschmack: zarte Säure, mineralische Noten und anhaltendes Finale mit leichten Zitrusnoten
- Charmat-Methode und vegan: manuelle Lese, langsame Zweitgärung und Reifung auf der Hefe
- Serviervorschlag und passende Speisen: 6–8 °C, perfekt zu Sushi, Krustentieren, Risotto und Tempura
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut ist ein Schaumwein mit einer klaren und definierten Identität. Das Ergebnis einer Cuvée aus Glera und anderen lokalen weißen Rebsorten, verkörpert er einen frischen und harmonischen Stil. Im Glas kündigt ein feines und anhaltendes Mousseux klare Aromen von gelbem Apfel, Pfirsich, Birne und weißen Blüten an, mit zarten Anklängen von Honig und Mandel. Am Gaumen verbindet sich die weiche Textur mit einer sanften Säure und mündet in ein langes Finale mit deutlichen mineralischen und zitrusartigen Noten. Ein Wein, der auch für vegane Ernährungsweisen geeignet ist und sich durch eine bemerkenswerte geschmackliche Reinheit auszeichnet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Cartizze, einem kleinen und prestigeträchtigen Hügelgebiet zwischen Santo Stefano und San Pietro di Barbozza, im historischen Herzen von Valdobbiadene. Die Reben wachsen an steilen Hängen zwischen 100 und 500 Metern Höhe, eingebettet in ein Mikroklima, das die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Das Vorhandensein von vulkanischen Böden spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Spannung. Diese besonderen Eigenschaften des Terroirs garantieren eine extreme aromatische Finesse und prägen das authentische Profil dieser venetischen Spitzenleistung.
Herstellung
Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben werden bei kontrollierter Temperatur weiß gekeltert, um ihre ursprüngliche Frische zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode durch eine langsame Zweitgärung im Drucktank. Eine sorgfältige Reifung auf der Hefe verleiht zusätzliche Tiefe und optische Brillanz. Die sorgfältige Arbeit von Ruggeri resultiert in einem zarten Mousseux, das technische Präzision und Ausgewogenheit vereint, um im Glas ein umhüllendes und anhaltendes Prickeln zu bieten.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser renommierte Schaumwein aus dem Hause Ruggeri stammt von den steilen Weinbergen des Cartizze, gelegen zwischen Santo Stefano und San Pietro di Barbozza. Der Jahrgang 2024 verkörpert die Leidenschaft eines traditionsreichen Familienunternehmens, das jedes Jahr im September die besten Trauben von Hand auswählt und liest. Die langsame Zweitgärung nach der Charmat-Methode, betreut vom Önologen Fabio Roversi, bringt ein raffiniertes und elegantes Prickeln hervor. Diese Spitzenqualität wurde mit den berühmten Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet, ein Beweis für ihre herausragende Qualität.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Fabio Roversi
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 28
| Name | Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ruggeri |
| Geschichte | und WissenswertesDieser renommierte Schaumwein aus dem Hause Ruggeri stammt von den steilen Weinbergen des Cartizze, gelegen zwischen Santo Stefano und San Pietro di Barbozza. Der Jahrgang 2024 verkörpert die Leidenschaft eines traditionsreichen Familienunternehmens, das jedes Jahr im September die besten Trauben von Hand auswählt und liest. Die langsame Zweitgärung nach der Charmat-Methode, betreut vom Önologen Fabio Roversi, bringt ein raffiniertes und elegantes Prickeln hervor. Diese Spitzenqualität wurde mit den berühmten Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet, ein Beweis für ihre herausragende Qualität. |
| Herkunft | Colline di Valdobbiadene - Conegliano, nelle zone più vocate dell’area DOCG sulle colline del Cartizze |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Böden |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | 14–15 °C |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung (ohne Schalen) bei kontrollierter Temperatur von 16 °C; Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen, geschlossenen Behältern bei 14–15 °C (Charmat-Methode); Reifung auf der Hefe für mehr Komplexität. |
| Reifung | auf der Hefe für mehr Komplexität. |
| Gesamtsäure | 6.3 gr/L |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 1700000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |