Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Reifung | Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern bei 12-14 °C (Charmat-Methode). |
- Rebsorten: Chardonnay, Glera und Pinot Bianco für einen ausgewogenen Extra Dry-Stil
- Vinifikationstechnik: Charmat-Methode mit langsamer Zweitgärung im Drucktank
- Aromatische Eigenschaften: Noten von Golden Delicious Apfel, Pfirsich und leichte Akazienblüten
- Empfohlene Speisebegleitung: geeignet als Aperitif, zu Vorspeisen, frittiertem Gemüse und Fischgerichten
- Flaschengröße und Serviertemperatur: 0,75 l Flasche, 11,5 % vol; servieren zwischen 5 und 8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Spumante Cuvée Morbin Extra Dry ist ein Schaumwein aus Venetien von Ruggeri, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Glera und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich kristallklar strohgelb, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Golden Delicious Äpfeln und Pfirsich, begleitet von Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch und weich, getragen von einem salzigen Nachhall, der in ein sauberes Finale übergeht. Dieser Extra Dry Schaumwein zeigt eine hervorragende Balance und erweist sich als äußerst vielseitig am Tisch.
Herkunft
Der Wein entsteht an den Hängen der ersten Dolomiten-Ausläufer im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Dieses venetische Gebiet mit seinem besonderen Mikroklima garantiert die optimale Reifung der weißen Trauben und bewahrt deren aromatische Spannung. In diesem Kontext arbeitet Ruggeri, ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Raum Treviso. Die auf diesen trevisanischen Hügeln angebauten Reben profitieren von wichtigen Temperaturschwankungen, die das Aromaprofil prägen und Schaumwein-Grundlagen von großer Ausdruckskraft schaffen.
Herstellung
Die Lese findet im September statt, beginnend mit Pinot Bianco und Chardonnay und abschließend mit Glera. Nach der Weißweinbereitung erfolgt die Schaumbildung nach der Charmat-Methode, mit einer langsamen Zweitgärung in großen, verschlossenen Behältern bei niedrigen Temperaturen. Diese Technik formt ein harmonisches und duftiges Profil. Er passt hervorragend zu venezianischen Vorspeisen, Wurstwaren, Käse, zarten Gemüse-Frittüren und leichten Fischgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée Morbin ist eine elegante Hommage an die Schaumweintradition von Ruggeri, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das 1950 gegründet wurde. Dieser edle Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der Dolomiten, aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-, Chardonnay- und Glera-Trauben. Dank der Anwendung der Charmat-Methode verleiht die langsame Nachgärung im Drucktank dem Wein ein harmonisches Profil und sorgt für eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren. Ein authentischer VSQ-Schaumwein, der im Glas die lebendige Frische und die unverwechselbare Exzellenz der Region Venetien vereint.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Fabio Roversi
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 28
| Name | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ruggeri |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée Morbin ist eine elegante Hommage an die Schaumweintradition von Ruggeri, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das 1950 gegründet wurde. Dieser edle Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der Dolomiten, aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-, Chardonnay- und Glera-Trauben. Dank der Anwendung der Charmat-Methode verleiht die langsame Nachgärung im Drucktank dem Wein ein harmonisches Profil und sorgt für eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren. Ein authentischer VSQ-Schaumwein, der im Glas die lebendige Frische und die unverwechselbare Exzellenz der Region Venetien vereint. |
| Herkunft | Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso |
| Ernte | September: erste Hälfte für Pinot Bianco und Chardonnay, zweite Hälfte für Glera |
| Gärtemperatur | Fermentation bei kontrollierter Temperatur 18–20 °C; zweite langsame Gärung im Drucktank 12–16 °C |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Zweite Gärung in großen geschlossenen Behältern) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung, das heißt ohne Schalen, bei kontrollierter Temperatur von 20 °C; Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen, geschlossenen Behältern bei 12 4 °C (Charmat-Methode). |
| Reifung | Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern bei 12 4 °C (Charmat-Methode). |
| Restzucker | 13.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 1700000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |