Ruffino
Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2019
| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 98% Sangiovese, 2% Colorino |
| Reifung | Der Wein wird 30 Monate lang ausgebaut, davon 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche für den Sangiovese und in Barriques für den Colorino. Der fertige Wein ruht dann in Zement und mindestens 3 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2019 |
| Farbe | Intensives Rubinrot. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich pfeffrige Noten, gefolgt von Kaffee, Lakritze und Kakao. Später kommt die Frucht zum Vorschein, mit Noten von Marasca-Kirschen, Brombeeren und schließlich bitteren Kräutern und Röstaromen. |
| Geschmack | Am Gaumen ein muskulöser Sangiovese, warm und voll am Gaumen, mit gut präsentem Tannin und einem langen, würzigen Abgang. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
"Der Romitorio überrascht mit einer komplexen Nase von großer Finesse, die am Gaumen einen faszinierenden, muskulösen Sangiovese ankündigt Er wird aus einem einzigen historischen Ruffino-Weinberg gewonnen. Die Produktion ist auf 15.000 Flaschen begrenzt und erfolgt nur in wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen: 2015, 2016 und 2019. 2022: erster zertifizierter Bio-Jahrgang.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1877
- Oenologe: Gabriele Tacconi
- Flaschen produziert: 26.000.000
- Hektar: 600
| Name | Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Sangiovese, 2% Colorino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Ruffino |
| Herkunft | Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg des Weinguts Santedame in Castellina in Chianti |
| Klima | Ein guter Jahrgang, der sich durch eine warme Jahreszeit, geringe Niederschläge und ein ausgeglichenes Wetter während der Ernte auszeichnet. |
| Bodenzusammensetzung | Höhenlage und Boden: 430 m., Galestro-reicher, kalkhaltiger, sehr steiniger Boden mit mitteltiefem Profil. Zusammensetzung aus Schluff, Sand und Ton. |
| Ernte | Die Selektion in dem einzigen Weinberg erfolgt mit großer Strenge. |
| Weinbereitung | Die alkoholische Gärung und die Maischegärung, die sich über 20 Tage erstrecken, finden in thermisch kontrollierten Stahlbehältern statt. |
| Reifung | Der Wein wird 30 Monate lang ausgebaut, davon 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche für den Sangiovese und in Barriques für den Colorino. Der fertige Wein ruht dann in Zement und mindestens 3 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |