• Rosset Terroir Valle d'Aosta Cornalin 2023
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Rosset Terroir Aostatal

Rosset Terroir

Valle d'Aosta Cornalin 2023

Rotwein still trocken

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Rosset Terroir Aostatal
€22,00
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Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Cornallin
Jahrgang 2023
Produktname Valle d'Aosta Cornalin 2023
Farbe Rubinrot.
Parfüm Feine, rote Früchte, Pflaumen und Kirschen, leichte Schärfe, Nelken.
Geschmack Trocken, leicht tanninhaltig.
Kombinationen Roter Fruchtkuchen, der auch für die Zubereitung von Martinsbirnen in Wein verwendet wird.
Region Aostatal
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein trockener, leicht tanninhaltiger Rotwein mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, begleitet von einer leichten Würze. Er stammt von Böden, die durch die Entwässerung alter Gletscher entstanden sind. Er wird Anfang Oktober geerntet, gärt in Stahltanks und reift nach einer heißen Nachgärung mit Umpumpen in Fässern.

Details

Profumo

Parfüm

Feine, rote Früchte, Pflaumen und Kirschen, leichte Schärfe, Nelken.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Trocken, leicht tanninhaltig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Roter Fruchtkuchen, der auch für die Zubereitung von Martinsbirnen in Wein verwendet wird.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Rosset Terroir
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Matteo Moretto
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 13
Die Azienda Agricola Rosset Terroir entstand aus einem gemeinsamen Traum der Familie Rosset - Levi. Die Familie Rosset-Levi, die seit Generationen Destillateure ist und eine tiefe Verbundenheit mit den Bergen und dem Handwerk pflegt, beschloss Anfang der 2000er Jahre, die ersten Rebzeilen zu pflanzen und ihre Erfahrung mit Düften und Pflanzenstoffen in eine neue Ausdrucksform zu verwandeln: den Wein. 2001 nahm die Geschichte mit der Anpflanzung der ersten drei Hektar Weinberge in der Gemeinde Saint-Christophe, am Rande von Aosta, Gestalt an. Die ersten angebauten Sorten waren Chardonnay, Syrah und der einheimische Cornalin. In wenigen Jahren wuchs der Betrieb, erweiterte die Rebfläche und wählte neue, besonders geeignete Parzellen aus, in denen auch der Muscat Blanc de Chambave, Pinot Gris und neue Syrah-Parzellen ihren Platz fanden. 2017 kam der Wendepunkt, als Rosset Terroir in der Gemeinde Villeneuve auf über 900 Meter Höhe vordrang. Auf besonders steilen Hängen, in einer Umgebung mit heroischem Weinbau, wird die traditionelle Rebsorte Petite Arvine angebaut, aus der das Flaggschiff des Weinguts entsteht: der Sopraquota 900, der 2021 vom Gambero Rosso's Guide Vini d'Italia als bester Weißwein Italiens ausgezeichnet und 2024 in die Top 100 World Wines von James Suckling aufgenommen wird.

Heute verfügt Rosset Terroir über etwa 13 Hektar Rebfläche und eine Jahresproduktion von etwa 50.000 Flaschen. Dabei werden die am besten geeigneten Parzellen sorgfältig ausgewählt und die Arbeit fachkundiger Techniker mit modernen und funktionellen Anlagen kombiniert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Rosset Terroir

Name Rosset Terroir Valle d'Aosta Cornalin 2023
Typ Rotwein still trocken
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cornallin
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Rosset Terroir
Herkunft Quart (AO)
Allergene Enthält Sulfite