Rosset Terroir
Sopraquota 900 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Aostatal (Italien) |
| Rebsorten | 100% Petite Arvine |
| Reifung | teilweise in Amphore und Krug, dann in Barrique, Holz und Edelstahl |
- Rebsorte und Stil: Stillwein aus 100% Petite Arvine, Aostatal, Jahrgang 2023
- Heldenhafte Weinbaukunst: Weinberge auf 880-920 m in Cumiod, steile Hänge, Nord-Süd-Ausrichtung
- Vinifikation: In Amphore und Krug, Reifung in Holz und Edelstahl; malolaktische Gärung im Holz
- Sensorisches Profil: Strohgelb, Noten von Blumen und Grapefruit; trocken, würzig und mineralisch
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: Bei 12-14 °C, ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Sopraquota 900 von Rosset Terroir ist ein stiller Weißwein aus dem Aostatal, der aus Petite Arvine-Trauben gewonnen wird und als Tafelwein klassifiziert ist. Im Glas zeigt er eine elegante strohgelbe Farbe und öffnet sich mit einem feinen, blumigen Bouquet und erfrischenden Zitrusnoten von Grapefruit. Am Gaumen ist der Schluck trocken, getragen von einem lebendigen Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Mineralität. Dank dieses dynamischen Profils passt der Wein hervorragend zu Krustentieren und Fischgerichten und harmoniert ebenso präzise mit weißem Fleisch, Geflügel und Käse; eine Serviertemperatur zwischen 12 und 14 °C wird empfohlen.
Herkunft
Die Reihen der Petite Arvine wachsen im Gebiet von Cumiod im Aostatal. Die Weinberge liegen zwischen 880 und 920 Metern Höhe und sind ein reines Beispiel für heldenhafte Weinbaukunst an steilen Hängen. Die sandigen und steinigen Böden, reich an Schiefer, Granit und Quarz, verleihen dem Weißwein seine ausgeprägte mineralische Note. Die Reben werden nach Guyot mit hoher Dichte erzogen, um den Ertrag der Trauben zu begrenzen, und profitieren von einer Nord-Süd-Ausrichtung, die eine konstante und optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet.
Herstellung
Die manuelle Lese Ende Oktober geht einer schonenden kalten Maischestandzeit voraus, einer entscheidenden Phase zur Extraktion der Aromavorstufen. Die Vinifikation ist anspruchsvoll: Ein Teil wird in Amphoren und Krügen verarbeitet, der Most reift anschließend in Holz- und Stahltanks. Diese sorgfältige Materialkombination, ergänzt durch die malolaktische Gärung im Holz, definiert die Struktur des Weins und bewahrt seine ursprüngliche Frische. Das Ergebnis ist ein solider Weißwein mit bemerkenswertem Alterungspotenzial, der sich in der Flasche bis zu zehn Jahre weiterentwickeln kann.
Geschichte und Wissenswertes
Der Sopraquota 900 von Rosset Terroir ist ein eleganter Wein aus dem Aostatal und eine lebendige Ausdrucksform des heldenhaften Weinbaus, der an steilen Hängen in über 900 Metern Höhe betrieben wird. Gewonnen aus von Hand gelesenen Petite Arvine-Trauben, zeichnet er sich durch eine raffinierte Vinifikation aus, die gekonnt den Einsatz von Amphore, Krug, Barrique und Edelstahl kombiniert. Dieser sorgfältige handwerkliche Ansatz hebt die frischen floralen und zitrusartigen Noten hervor und schafft eine Exzellenz, die mit 97/100 von James Suckling ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Matteo Moretto
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 13
Heute verfügt Rosset Terroir über etwa 13 Hektar Rebfläche und eine Jahresproduktion von etwa 50.000 Flaschen. Dabei werden die am besten geeigneten Parzellen sorgfältig ausgewählt und die Arbeit fachkundiger Techniker mit modernen und funktionellen Anlagen kombiniert. Mehr lesen
| Name | Rosset Terroir Sopraquota 900 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Petite Arvine |
| Land | Italien |
| Region | Aostatal |
| Anbieter | Rosset Terroir |
| Geschichte | und WissenswertesDer Sopraquota 900 von Rosset Terroir ist ein eleganter Wein aus dem Aostatal und eine lebendige Ausdrucksform des heldenhaften Weinbaus, der an steilen Hängen in über 900 Metern Höhe betrieben wird. Gewonnen aus von Hand gelesenen Petite Arvine-Trauben, zeichnet er sich durch eine raffinierte Vinifikation aus, die gekonnt den Einsatz von Amphore, Krug, Barrique und Edelstahl kombiniert. Dieser sorgfältige handwerkliche Ansatz hebt die frischen floralen und zitrusartigen Noten hervor und schafft eine Exzellenz, die mit 97/100 von James Suckling ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Cumiod, Villeneuve (AO) |
| Klima | Höhe: 880-920 m ü. d. M. Ausrichtung: Nord-Süd. |
| Bodenzusammensetzung | Sandige und steinige Böden (Schiefer, Granit, Quarz) |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 11.000 |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg pro Hektar |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Teilweise Verarbeitung in Amphore und Krug, dann in Barrique, Holz und Stahl; kalte, vorfermentative Maischestandzeit; malolaktische Gärung im Holz |
| Weinbereitung | Verarbeitung in mehreren Schritten: Die Trauben werden teilweise in Amphoren, teilweise in Krügen, anschließend in Barriques, Holz und Edelstahl verarbeitet. Kaltmazeration der Schalen vor der Gärung und malolaktische Gärung im Holz. |
| Reifung | teilweise in Amphore und Krug, dann in Barrique, Holz und Edelstahl |
| Produktionsjahr | 50000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |