Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| Reifung | Nach dem Abstich ruht der Wein 4 Tage in Tanks zur Klärung, danach reift er 30 Monate in Barriques; Verschnitt der Barriques mit Zugabe von 10–15 % Amarone desselben Jahrgangs, Filtration und Abfüllung; in der Flasche für 4 Monate vor dem Verkauf. |
| Andere Jahre | 2019 |
- Herkunft: Valpolicella Superiore DOC 2018, stiller Rotwein im 0,75-Liter-Format
- Rebsorten: 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara, veredelt mit 10-15% Amarone
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 28°C für 6-8 Tage, anschließend 4 Tage Dekantierung
- Reifung: 30 Monate in Barrique und 4 Monate in der Flasche, mit Filtration
- Profil: intensives Rubinrot, Noten von reifen roten Früchten und Mandeln, samtig und tanninreich
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta ist ein stiller Rotwein mit harmonischem und strukturiertem Profil. Er wird aus einer gekonnten Cuvée autochthoner Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara gewonnen und präsentiert sich im Glas mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet eröffnet sich mit klaren Noten von reifem roten Obst, veredelt durch Nuancen von Trockenfrüchten wie Walnüssen und Mandeln. Am Gaumen wirkt er umhüllend und samtig, getragen von ausgeprägten Tanninen und geprägt von einem langen Abgang mit Anklängen von in Alkohol eingelegten Früchten.
Herkunft
Dieser Valpolicella Superiore stammt aus Venetien, aus dem historischen Gebiet des Monte Lodoletta. Die von Romano Dal Forno bewirtschafteten Reben wurzeln in einem boden alluvialen Ursprungs, dessen besondere Zusammensetzung aus Geröll, Schluff und Ton dem Wein große Tiefe und geschmackliche Definition verleiht. Das venetische Terroir hebt die Qualitäten der angebauten Sorten hervor, sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische strukturelle Kraft.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt im Oktober mit der manuellen Auswahl der Trauben. Der Most fermentiert einige Tage lang natürlich in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird anschließend kurz dekantiert. Danach reift der Wein dreißig Monate in Fässern, wodurch er an Komplexität und Rundheit gewinnt. Während der Assemblage wird die Cuvée gezielt mit einer Zugabe von Amarone angereichert, was die aromatische Fülle verstärkt. Nach einer sorgfältigen Filtration schließt der Prozess mit einer abschließenden Reifung von vier Monaten vor der Vermarktung ab.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1983 hat Romano Dal Forno den Monte Lodoletta zu einer Ikone der Valpolicella Superiore DOC gemacht und dabei traditionelle Konventionen herausgefordert. Der Jahrgang 2018, der von James Suckling mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde, verkörpert die venezianische Exzellenz auf höchstem Niveau. Die exklusive Reifung in Barriques wird durch die Zugabe von 10-15 % Amarone desselben Jahrgangs veredelt: Diese kühne Technik verleiht dem Wein eine samtene Struktur und verbindet ausgeprägte Tannine mit einer unvergleichlichen aromatischen Finesse.
Auszeichnungen
-
2018
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Romano Dal Forno
- Flaschen produziert: 48.000
- Hektar: 34
| Name | Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Romano Dal Forno |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1983 hat Romano Dal Forno den Monte Lodoletta zu einer Ikone der Valpolicella Superiore DOC gemacht und dabei traditionelle Konventionen herausgefordert. Der Jahrgang 2018, der von James Suckling mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde, verkörpert die venezianische Exzellenz auf höchstem Niveau. Die exklusive Reifung in Barriques wird durch die Zugabe von 10 5 % Amarone desselben Jahrgangs veredelt: Diese kühne Technik verleiht dem Wein eine samtene Struktur und verbindet ausgeprägte Tannine mit einer unvergleichlichen aromatischen Finesse. |
| Herkunft | Valpolicella (Venetien), Italien |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialen Ursprungs, bestehend aus 70 % groben Fragmenten, 15 % Schluff und 15 % Ton. |
| Ernte | Vom 10. bis 25. Oktober (Weinlese mit manueller Auswahl der besten Trauben) |
| Gärtemperatur | Circa 28 °C |
| Gärung | 6–8 Tage |
| Produktionsverfahren | Natürliche Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 28 °C) für 6–8 Tage; Dekantierung in Behältern für 4 Tage; Reifung in Barriques für 30 Monate; Filtration und Abfüllung; Flaschenreifung für 4 Monate. |
| Weinbereitung | Natürliche Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 28 °C) für 6–8 Tage; nach dem Abstich Dekantierung in Behältern für 4 Tage; Reifung in Barriques für 30 Monate; Verschnitt der verschiedenen Barriques mit Zugabe von 10–15 % Amarone desselben Jahrgangs, Filtration und Abfüllung; Flaschenreifung für 4 Monate. |
| Reifung | Nach dem Abstich ruht der Wein 4 Tage in Tanks zur Klärung, danach reift er 30 Monate in Barriques; Verschnitt der Barriques mit Zugabe von 10–15 % Amarone desselben Jahrgangs, Filtration und Abfüllung; in der Flasche für 4 Monate vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |