Rimapere
Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Auf der Hefe gereift; 50 % im Fass vergoren |
- Rebsorte und Herkunft: Reinsortiger Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland, Jahrgang 2022
- Aromenprofil: Noten von Limette und weißen Blüten, Anklänge von Eiche und Hefenuancen
- Geschmack und Abgang: Feine Struktur, Anklänge von Grapefruit, anhaltender und eleganter Abgang
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Kaltklärung, Gärung im Fass und Edelstahltank
- Speiseempfehlung: Perfekt zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Weichkäse. Serviertemperatur 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Neuseelands einfängt. Er zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen aus und offenbart in der Nase intensive Noten von Limette und Grapefruit, begleitet von duftenden weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, bereichert durch eine feine Komplexität, die aus dem Ausbau im Holz stammt, sowie durch eine leichte cremige Nuance. Der Schluck besticht durch ein langes und elegantes Finale. Er passt hervorragend zu frischem Fisch und Krustentieren, weißem Fleisch und Weichkäse, mit einer empfohlenen Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.
Herkunft
Dieser Sauvignon Blanc entsteht im Herzen von Marlborough, einer neuseeländischen Region mit idealen Boden- und Klimabedingungen. Die Weinberge des Weinguts werden nach dem Guyot-Erziehungssystem bewirtschaftet, einer Methode, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben ermöglicht und so eine perfekte Reifung gewährleistet. Dank dieser sorgfältigen agronomischen Praktiken präsentiert sich der Wein aromatisch klar, vermag das neuseeländische Terroir authentisch zu interpretieren und bietet eine außergewöhnliche sortentypische Frische.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer schonenden pneumatischen Pressung der ganzen Trauben, um den edelsten Teil des Mostes zu gewinnen, gefolgt von einer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und in Fässern, um die Intensität der Aromen mit einer ausgewogenen strukturellen Entwicklung zu verbinden. Die anschließende Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und Tiefe. Das Ergebnis ist ein klarer Schluck, der sich durch große Finesse und anhaltenden Nachhall auszeichnet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 aus dem Jahr 2022 verkörpert die Exzellenz von Marlborough in Verbindung mit dem prestigeträchtigen Erbe von Baron Edmond de Rothschild. Kreiert von der Önologin Anne Escalle, entsteht dieser elegante Wein durch eine schonende Ganztraubenpressung, gefolgt von einer gekonnten Gärung im Fass und im Edelstahltank. Seine raffinierte strukturelle Komplexität, kombiniert mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, hat die internationale Kritik überzeugt und ihm stolze 92 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Robert Parker und Wine Spectator eingebracht.
Auszeichnungen
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2022
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Anne Escalle
- Hektar: 24
| Name | Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Rimapere |
| Geschichte | und WissenswertesDer Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 aus dem Jahr 2022 verkörpert die Exzellenz von Marlborough in Verbindung mit dem prestigeträchtigen Erbe von Baron Edmond de Rothschild. Kreiert von der Önologin Anne Escalle, entsteht dieser elegante Wein durch eine schonende Ganztraubenpressung, gefolgt von einer gekonnten Gärung im Fass und im Edelstahltank. Seine raffinierte strukturelle Komplexität, kombiniert mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, hat die internationale Kritik überzeugt und ihm stolze 92 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Robert Parker und Wine Spectator eingebracht. |
| Herkunft | Marlborough, Neuseeland |
| Anbausystem | Guyot |
| Produktionsverfahren | Sanfte pneumatische Pressung ganzer Trauben; Kaltdekantierung; Gärung im Fass und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur |
| Weinbereitung | Schonende pneumatische Pressung ganzer Trauben; Kaltdekantierung; Gärung im Holzfass und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Auf der Hefe gereift; 50 % im Fass vergoren |
| Allergene | Enthält Sulfite |