R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestlagerung 7 Jahre auf der Hefe. |
- Rebsorte: Spumante Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut, ausschließlich aus Pinot Noir gewonnen
- Herkunft: Aus Ambonnay Grand Cru, Montagne de Reims; kalkhaltige Böden und sonnige Hänge
- Vinifikation: Klassische Methode ohne malolaktische Gärung; mindestens 7 Jahre Reifung auf der Hefe
- Duft und Geschmack: Noten von Brioche und Röstaromen, Apfel und Birne; am Gaumen Cremigkeit, Frische und Intensität
- Empfehlungen: Serviertemperatur 6–8 °C, ideal zu Vorspeisen, Krustentieren, würzigem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut von R.H. Coutier ist ein Wein von großer Strenge, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, zeichnet er sich dadurch aus, dass auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, wodurch eine vibrierende und prägnante Frische erhalten bleibt. Die Reifung auf der Hefe fördert eine elegante aromatische Komplexität, bei der sich Noten von Apfel, Birne und Pflaume mit Röstaromen und Erinnerungen an Brioche verbinden. Der frische und kraftvolle Auftakt entwickelt sich zu einer cremigen Textur und leitet in ein langes, ausgewogenes Finale über, das von einer strengen Säurestruktur getragen wird.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Ambonnay, einem berühmten Grand Cru der Montagne de Reims und bevorzugtem Gebiet für Pinot Noir. Die Weinberge liegen auf kreidehaltigen Böden an gut besonnten Hängen, was eine optimale Reifung der Trauben und eine lebendige Struktur gewährleistet. Das Weingut R.H. Coutier bewirtschaftet Parzellen mit etwa vierzig Jahre alten Reben und folgt dabei sorgfältig dem Rhythmus der Natur. Dieser agronomische Ansatz reduziert die Eingriffe im Weinberg, um das Gleichgewicht der Pflanze zu respektieren, und bringt im Glas den reinsten Ausdruck des Terroirs zum Vorschein.
Herstellungsweise
Die Vinifikation erfolgt nach der Traditionellen Methode und definiert ein Extra Brut-Profil von höchster Präzision. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, was seine lebendige Frische betont und der Verkostung Dynamik verleiht. Eine lange Reifung von sieben Jahren auf der Hefe bereichert seine Struktur und entwickelt eine umhüllende Konsistenz mit Noten von reifem Obst und leichten Reifetönen. Veredelt durch ein feines und elegantes Mousseux passt er hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, kräftigen Fischgerichten und würzigen Käsesorten und bietet ein anhaltendes und erfrischendes Finale.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1995 im renommierten Grand Cru von Ambonnay, verkörpert die Cuvée Henri III die tiefe Leidenschaft der Familie R.H. Coutier für den Pinot Noir. Seit fünf Generationen bewirtschaftet das Weingut etwa vierzig Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Böden und setzt dabei auf nachhaltige Praktiken, um die Authentizität des Terroirs hervorzuheben. Dieser prestigeträchtige Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er als einziges Etikett des Weinguts ohne malolaktische Gärung vinifiziert wird und so eine lebendige, frische Säure bewahrt. Seine komplexe Struktur wird durch eine lange Reifung von mindestens 7 Jahren auf der Hefe abgerundet.
Auszeichnungen
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93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Hektar: 9
| Name | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | R.H. Coutier |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1995 im renommierten Grand Cru von Ambonnay, verkörpert die Cuvée Henri III die tiefe Leidenschaft der Familie R.H. Coutier für den Pinot Noir. Seit fünf Generationen bewirtschaftet das Weingut etwa vierzig Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Böden und setzt dabei auf nachhaltige Praktiken, um die Authentizität des Terroirs hervorzuheben. Dieser prestigeträchtige Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er als einziges Etikett des Weinguts ohne malolaktische Gärung vinifiziert wird und so eine lebendige, frische Säure bewahrt. Seine komplexe Struktur wird durch eine lange Reifung von mindestens 7 Jahren auf der Hefe abgerundet. |
| Herkunft | Ambonnay (Grand Cru), Montagne de Reims, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Suoli gessosi |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) Extra Brut; ohne malolaktische Gärung; mindestens 7 Jahre Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | Mindestlagerung 7 Jahre auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |