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  • Querciabella Camartina 2020
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Querciabella Toskana IGT Toscana

Querciabella

Querciabella Camartina 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

   -15%

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Querciabella Toskana IGT Toscana
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€264,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Reifung Verfeinerung in Fässern aus 100% französischem Eichenholz. 80% neue und 20% ein Jahr alte Fässer. Der Wein wird während der Ausbau regelmäßig umgefüllt und verkostet. Nach der Abfüllung hat der Wein 6 Monate Ruhezeit vor der Vermarktung.
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Beschreibung

Die Weinberge, wo die Weintrauben für den Camartina bebaut werden, sind seit 1988 ein Beispiel für biologische Landbau. Ab 2000 sind sie biodynamisch. Der Wein wird hergestellt, nur wenn das Jahrgang hochwertig ist.

Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2020

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

1 5

Details

Profumo

Parfüm

Das Aroma ist kräftig, elegant, fein, mit Anklängen von Sauerkirschen, Pflaumen, Veilchen, dann von Blaubeeren, Brombeeren, Tabak. Lakritze, Vanille, Kakao und Zimt.

Colore

Farbe

Intensiv rubinroter Wein.

Gusto

Geschmack

Im Gaumen sind sofort die Gerbsäuren zu spüren. Der Wein ist harmonisch, vollmundig, wohlschmeckend, angenehm. Sehr andauernder Nachgeschmack mit Anklängen von Sauerkirschen, Blaubeeren und Pflaumen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Querciabella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Manfred Ing
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 103
Querciabella stellt momentan vier Weine her. Das Anwesen liegt im Gebiet des Chianti Classico in Greve in Chianti. Batàr ist eine Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay; Camartina eine Assemlage aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese; Palafreno ist ein sortenreiner Merlot und Querciabella ist ein Chianti Classico DOCG.
Mongrana, ist eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, uns war der erste Wein, der von Querciabellas Anwesen in Alberese (Maremma) auf den Markt gebracht wurde. Querciabella plant in naher Zukunft weitere Weine der Region auf den Markt zu bringen.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Querciabella

Name Querciabella Camartina 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Querciabella
Ertrag pro Hektar Cabernet Sauvignon 25 hl pro Hektar; Sangiovese 35 hl pro Hektar.
Ernte Die Weintrauben werden im Weinberg aufmerksam ausgewählt und in 8 Kästchen geerntet.
Produktionsverfahren Abgebeerte, nicht erdrückte Weintrauben, die in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur oder in kleine Betonwannen geführt werden. Vervollständigte alkoholische Gärung, Aufweichung und malolaktische Gärung.
Weinbereitung Die Aufweichung dauert ungefähr 12 Tage für die Sangiovese und 20 Tage für die Cabernet Sauvignon. Dann wird der Wein in Barriques umgefüllt. Die verschiedenen Rebsorten verfeinern sich ein Jahr lang getrennt. In dieser Phase werden die besten Weintrauben, die durch Verkostungen ausgewählt werden, in eine Vermischung versammelt und verfeinern sich noch ein Jahr lang.
Reifung Verfeinerung in Fässern aus 100% französischem Eichenholz. 80% neue und 20% ein Jahr alte Fässer. Der Wein wird während der Ausbau regelmäßig umgefüllt und verkostet. Nach der Abfüllung hat der Wein 6 Monate Ruhezeit vor der Vermarktung.
Allergene Enthält Sulfite