Prunotto
Barbaresco Bric Turot 2022
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer weiteren in der Flasche in den Kellern von Prunotto vor dem Versand. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barbaresco DOCG 2022, reinsortiger Nebbiolo, 14 % vol
- Duft: Noten von Lakritz, Waldbeeren, Veilchen, Zimt und Nelken
- Vinifikation: 15-tägige Maischegärung bei 30 °C und malolaktische Gärung vor dem Winter
- Reifung: 12 Monate in Eichenfässern und anschließende Ruhezeit in der Flasche
- Speiseempfehlung: ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse bei 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barbaresco Bric Turot von Prunotto ist ein piemontesischer Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit eleganten dunkelrubinroten Reflexen. Das aromatische Profil ist komplex und fein, mit Düften von Lakritz, kleinen Waldfrüchten, Veilchen, Zimt und Nelken. Am Gaumen bietet er einen strukturierten Trinkgenuss, getragen von umhüllenden Tanninen und einem langen Abgang von reifen Früchten. Er ist die ideale Begleitung zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Gemeinde Barbaresco, von einem gleichnamigen Weinberg in der Nähe von Alba. Das Terroir zeichnet sich durch schluffige Mergelböden aus der Tortonischen-Messinianischen Zeit aus, die reich an Mineralstoffen wie Mangan, Zink und Bor sind und ein ideales Umfeld für den Anbau der Rebsorte bieten. Prunotto interpretiert die natürlichen Besonderheiten des Gebiets mit höchster Präzision und hebt die weinbauliche Berufung dieser speziellen Region hervor.
Wie er hergestellt wird
Die ausgewählten Trauben werden entrappt und gepresst, bevor die Mazeration beginnt, die fünfzehn Tage bei kontrollierter Temperatur dauert, um eine optimale Extraktion der Struktur zu gewährleisten. Die malolaktische Gärung wird vor dem Winter abgeschlossen, um die Geschmacksprofile zu harmonisieren. Die Reifung erfolgt mindestens zwölf Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Eine abschließende Ruhephase in der Flasche in den Kellern des Weinguts perfektioniert das Gesamtgleichgewicht des Weins vor dem Verkauf.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1904 in Alba gegründete Weingut Prunotto verkörpert piemontesische Exzellenz durch den Barbaresco Bric Turot 2022. Dieser prestigeträchtige Nebbiolo stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der auf mineralstoffreichen, siltigen Mergelböden liegt. Unter der Leitung des Önologen Torrengo reift der Wein 12 Monate in Eichenholz und ebenso lange in der Flasche, wodurch er eine umhüllende und elegante Struktur entwickelt. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter und ideal, um den Tisch mit einem echten Juwel der Tradition zu bereichern.
Auszeichnungen
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2022
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1904 in Alba gegründete Weingut Prunotto verkörpert piemontesische Exzellenz durch den Barbaresco Bric Turot 2022. Dieser prestigeträchtige Nebbiolo stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der auf mineralstoffreichen, siltigen Mergelböden liegt. Unter der Leitung des Önologen Torrengo reift der Wein 12 Monate in Eichenholz und ebenso lange in der Flasche, wodurch er eine umhüllende und elegante Struktur entwickelt. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter und ideal, um den Tisch mit einem echten Juwel der Tradition zu bereichern. |
| Herkunft | Gemeinde Barbaresco, Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Marne mit hohem Schluffanteil, reich an Mineralstoffen wie Mangan, Zink und Bor (Tortonium-Messinium-Zeitalter) |
| Ernte | September (vom Monatsanfang bis zum 30. September) |
| Gärtemperatur | Maximal 30 °C (86 °F) |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Ausgewählte Trauben im Weinberg, entrappt und gepresst; Maischegärung für etwa 15 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C; malolaktische Gärung vor dem Winter abgeschlossen; Reifung für mindestens 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Ausgewählte Trauben im Weinberg, entrappt und gepresst; Maischegärung für etwa 15 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30 °C; malolaktische Gärung vor dem Winter abgeschlossen. |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer weiteren in der Flasche in den Kellern von Prunotto vor dem Versand. |
| Produktionsjahr | 1116400 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |