Langhe Nebbiolo 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Langhe Nebbiolo von Prandi ist ein stiller Rotwein, der Frische und ein harmonisches Profil vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, bereichert durch elegante granatrote Nuancen. Das Bouquet offenbart Noten von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblättern und leichte würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er eine lebendige Säure und feine Tannine und endet mit einem sauberen und ausgewogenen Finale. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad passt dieser stille Rotwein hervorragend zu ersten Gängen, Braten von weißem Fleisch, würzigen Wurstwaren und mittelgereiftem Käse.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Langhe im Piemont, einer Region mit langer Weinbautradition. Das Weingut Prandi hat seine Wurzeln in den 1920er Jahren und entwickelte ab den 1960er Jahren seine eigene Identität. Das Anwesen erstreckt sich über eine kleine Fläche von fünf Hektar, was eine direkte und sorgfältige Pflege der Weinberge ermöglicht. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich im Glas wider und bringt einen authentischen und ausgewogenen Ausdruck der Langhe hervor, ein echtes önologisches Wahrzeichen des Piemont.

Herstellung

Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, wird der Produktionsprozess vom Önologen Alessandro Prandi geleitet. Die feste geschmackliche Struktur verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das sich über zehn bis fünfzehn Jahre entwickeln kann. Um die Klarheit seiner floralen und fruchtigen Aromen hervorzuheben, wird eine Dekantierung von einer Stunde vor dem Servieren empfohlen. Diese Maßnahme ermöglicht es dem Wein, sich zu öffnen, sodass die authentische Ausdruckskraft der Nebbiolo-Rebsorte voll zur Geltung kommt.