Cinque Terre Bianco 2024

Beschreibung

Cinque Terre Bianco, ein stiller Weißwein aus Ligurien, 13 % vol., hergestellt von Possa in Riomaggiore. Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Wiederentdeckung alter Rebsorten, eine Hommage an die Biodiversität der Cinque Terre. Aromen mediterraner Macchia, intensiv aromatisch, mineralisch. Goldgelb. Würzig und sehr anhaltend, mitunter spritzig. Ein Wein, der die Geschichte einer einzigartigen Region erzählt, dessen Weinherstellung Tradition und Umwelt respektiert.

Details

Parfüm

Aroma von mediterraner Macchia, intensiv aromatisch, mineralisch.

Farbe

Goldgelb.

Geschmack

Würzig und sehr anhaltend, manchmal kantig.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Possa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Samuele Heydi Bonanini
• Flaschen produziert: 27.000
• Hektar: 5

Darf ich mich vorstellen: Ich heiße Bonanini Samuele Heydi und lebe in den Cinque Terre, wo ich 2004 einen landwirtschaftlichen Betrieb gegründet und mit der Weinproduktion begonnen habe. Ich habe immer Entscheidungen getroffen, die gegen den Mainstream verstoßen, angefangen bei der Verwendung und Wiederentdeckung alter Rebsorten und dem Verzicht auf die Verwendung kommerzieller und bekannter Rebsorten. Vom ersten Tag an wollte ich aus Respekt vor mir selbst und vor dem gesamten Ökosystem und der Artenvielfalt, die uns umgeben, auf den Einsatz chemischer Produkte verzichten, denn der Schutz der Artenvielfalt ist eine der Säulen meines Denkens. Mehr lesen

Ligurien

Technisches Datenblatt

Name	Possa Cinque Terre Bianco 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Albarola, Bosco, Rossese
Land	Italien
Region	Ligurien
Anbieter	Possa
Herkunft	Riomaggiore (SP)
Klima	Höhenlage: 0 20 m ü.d.M. Exposition: Süden, Osten.
Bodenzusammensetzung	Schiefer, felsig und Überreste von Sandstein. Säuerlich.
Ertrag pro Hektar	40-50 q.
Ernte	Erwartet im Vergleich zur Tradition einen höheren Säuregehalt.
Weinbereitung	Abgebeizt und 4 Tage lang mit den Schalen gären lassen, dann von den Schalen getrennt und weitere 4 Tage in Stahltanks belassen. Danach gärt der obere Teil des Fasses weiter in Stahltanks, während der untere Teil in Barriquefässern gelagert wird.
Reifung	In Barriques aus Eiche und Akazie.
Allergene	Enthält Sulfite