Distillerie Poli
Grappa Bassano 24 Carati Oro 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Reifung | 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche (Barrique), gelagert in unterirdischen Kellern bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. |
- Herkunft DOC Breganze: Aus frischem Trester aus Venetien, Hommage an Bassano del Grappa
- Handwerkliche Destillation: Kleine Chargen in dampfbeheizten Kupferkesseln, diskontinuierlich
- Reifung 24 Monate: In kleinen Barrique aus französischer Eiche, gelagert im Untergrundkeller
- Aromaprofil: Röstholz, Lakritz und Kaffee; langer Abgang mit Vanille und Kakao
- Genuss & Daten: 40 % vol, 0,7 l; servieren im Tulpenglas bei 18–20 °C; Etui
Beschreibung
Che tipo di distillato è
Der Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro ist ein im Fass gereifter Grappa mit einem intensiven, goldgelben Farbton. Gewonnen aus frischen Trestern lokaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, zeigt er sich besonders aromatisch und perfekt ausbalanciert. Das komplexe Bouquet entfaltet im Glas deutliche Noten von Röstholz, Lakritz und Kaffee, die in einen langanhaltenden Nachhall von Vanille und Kakao übergehen. Am Gaumen besticht das Destillat durch einen vollmundigen und samtigen Körper, der sich ideal für den puren Genuss eignet.
Da dove proviene
Dieser charakterstarke Grappa ist eine Hommage an Bassano del Grappa und verkörpert die tiefe weinbauliche Prägung seiner Herkunft. Die Brennerei Poli wählt hierfür sorgfältig Trester aus der renommierten Region Breganze im Veneto aus. Die bewusste Entscheidung für regionale Rohstoffe bildet das Fundament für den authentischen und tief verwurzelten Charakter dieses Brandes. Die Verbindung aus dem Terroir und der handwerklichen Expertise in Schiavon schafft ein strukturiertes, echtes venezianisches Geschmackserlebnis.
Come viene prodotto
Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen mittels einer diskontinuierlichen handwerklichen Destillation. In dampfbeheizten Kupferbrennkolben wird der frische Trester manuell verarbeitet. Im Anschluss reift das Destillat für 24 Monate in französischer Eiche, den sogenannten Carati. In den unterirdischen Kellern herrschen ideale Bedingungen hinsichtlich Temperatur und Feuchtigkeit. Diese gezielte Reifung im Holzfass verleiht dem Grappa seine feine Textur, die warmen Farbnuancen und die prägnanten, harmonisch eingebundenen Gewürznoten.
Geschichte und Besonderheiten
Dieser meisterhafte Grappa ist eine edle Hommage an Bassano del Grappa und die seit 1898 bewährte Handwerkskunst der Distillerie Poli. Die handwerkliche Destillation in historischen Kupferbrennblasen garantiert dabei höchste Qualität. Sein Name verweist auf die 24-monatige Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, die in tiefen Kellern lagern. Dieser preisgekrönte Tropfen wird mit 24-karätigen Goldflocken veredelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Jacopo e Andrea Poli
| Name | Jacopo Poli Grappa Bassano 24 Carati |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Distillerie Poli |
| Geschichte | und BesonderheitenDieser meisterhafte Grappa ist eine edle Hommage an Bassano del Grappa und die seit 1898 bewährte Handwerkskunst der Distillerie Poli. Die handwerkliche Destillation in historischen Kupferbrennblasen garantiert dabei höchste Qualität. Sein Name verweist auf die 24-monatige Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, die in tiefen Kellern lagern. Dieser preisgekrönte Tropfen wird mit 24-karätigen Goldflocken veredelt. |
| Herkunft | DOC-Zone Breganze, Venetien, Italien |
| Produktionsverfahren | Handwerkliche Kleinchargen-Destillation in dampfbeheizten Kupferbrennblasen im diskontinuierlichen Verfahren |
| Reifung | 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche (Barrique), gelagert in unterirdischen Kellern bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. |
| Allergene | Enthält Sulfite |