Pol Roger
Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
Beschreibung
Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Pol Roger, einem traditionsreichen Champagnerhaus. Jahrgang 2015, 0,75-Liter-Flasche. Eine Hommage an Sir Winston Churchill – ein Wein, der Eleganz und Komplexität verkörpert. In der Nase dominieren Noten von Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln und Honig, ein Bouquet, das sich mit der Zeit weiterentwickelt. Die Vinifizierung umfasst zweimaliges Dekantieren des Mostes und eine Kaltgärung. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche bei 9 °C in den Kellern von Pol Roger. Feine und anhaltende Perlage. Goldgelbe Farbe. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll, dabei ausgewogen mit einer frischen Zitrusnote. Sehr langer Abgang mit cremigen Noten von Butter, Pflaume und reifer Birne. Ideal für besondere Anlässe, passt er hervorragend zu Austern, Fisch und cremigen Gerichten.
Auszeichnungen
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2018
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
97/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1849
- Flaschen produziert: 1.300.000
Von der Lese der Trauben in den besten Weinbergen der Region, bis hin zur unermüdlichen Arbeit im Weinkeller zählt jede Geste. Es ist daher nicht verwunderlich, dass der einst von Winston Churchill auserkorene Champagner zu den Lieblingsweinen der britischen Königsfamilie zählt. Mehr lesen
| Name | Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut Magnum 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Pol Roger |
| Weinbereitung | Der Most wird zweimal dekantiert, einmal unmittelbar nach der ersten Pressung und ein zweites Mal in Edelstahlbehältern bei 6 °C über einen Zeitraum von 24 Stunden. Es folgt eine langsame Kaltgärung bei einer konstanten Temperatur unter 18 °C in Edelstahlbehältern. Die erfolgt getrennt nach Rebsorten. Der Wein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung und wird anschließend verschnitten. Die Kelterung erfolgt in der Flasche bei 9 °C in den Kellern von Pol Roger (33 Meter unter dem Straßenniveau), wo der Wein bis zur manuellen Remuage aufbewahrt wird, eine Seltenheit in der Champagnerwelt von heute. |
| Allergene | Enthält Sulfite |