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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Cabernet Franc Didacus 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Planeta Sizilien
€75,00
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€225,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Menfi DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung 20 Monate im Barrique. Während des gesamten Ausbaus alle vierzehn Tage eine Battonage.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Cabernet Franc DOC "Didacus" verdankt seinen Namen dem Spitznamen, mit dem Diego Planeta genannt wurde. Ein Wein, der dem Gründer von Planeta und seiner Vision gewidmet ist, der schwierigsten und spannendsten Herausforderung. Ein Rotwein, der aus den besten Cabernet-Franc-Trauben hergestellt wird, die im Weinberg in der Nähe von Menfi von Hand gelesen werden.

Auszeichnungen

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Anklänge von roten Früchten, begleitet von würzigen Noten.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein voll, energisch und rassig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 371
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität. Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Name Planeta Cabernet Franc Didacus 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Menfi DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Planeta
Bodenzusammensetzung Boden: 46% Ton, 22% Schluff, 32% Sand.
Anbausystem Gespornter Cordon.
Pflanzen pro Hektar 4,545
Ertrag pro Hektar 1250 kg.
Ernte Manuelle Sortierung auf dem ersten Tisch, auf den ganzen Trauben, mit einer Abweichung von 2-2,5 %, gefolgt vom Abbeeren und dem zweiten Sortiertisch mit der Auswahl der ganzen Trauben. Die so selektionierten Trauben werden auf einem Band mit Brecher direkt in die Weinfässer geleitet.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt auf drei verschiedene Arten, bei Temperaturen zwischen 18-24 °C und mit direkter Beimpfung von ausgewählten Hefen. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt.
Reifung 20 Monate im Barrique. Während des gesamten Ausbaus alle vierzehn Tage eine Battonage.
Gesamtsäure 5.9 gr/L
PH-Wert 3.4
Allergene Enthält Sulfite