Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2019

Beschreibung

Philippe Pacalet ist ein Winzer, der zu den jungen Leuten gehört, die in Burgund mit dem Weinbau begonnen haben. Er ist etwas über 40 Jahre alt und war zuvor Direktor der Domaine Pieuré Roch (bis 1999), einer Domaine im Besitz von Henri-Frédéric Roch, einem der Verantwortlichen für die Domaine de la Romanée-Conti. Pacalet verfügt heute über mehrere gepachtete Parzellen in verschiedenen Teilen des Burgunds, auf denen er die Trauben erntet, die er gekonnt zu seinen "natürlichen" Weinen vinifiziert.

Details

Parfüm

Eine wunderbar erdige und blumige Nase, die Komplexität und Kraft zeigt.

Farbe

Rubinrote Farbe.

Geschmack

Wunderbar reichhaltig und energisch am Gaumen mit einem langen, anhaltenden Abgang. Ein außergewöhnlicher Wein, der für die Alterung gebaut wurde.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Philippe Pacalet

Von diesem Weingut

Philippe Pacalet ist ein Vigneron, der zu den jungen Menschen gehört, die in Burgund mit der Weinherstellung begonnen haben. Er ist etwas über 40 Jahre alt und war zuvor Direktor der Domaine Pieuré Roch (bis 1999), einer Domaine im Besitz von Henri-Frédéric Roch, einem der Verantwortlichen der Domaine de la Romanée-Conti. Pacalet verfügt heute über mehrere gepachtete Parzellen in verschiedenen Teilen des Burgunds, auf denen er die Trauben erntet, die, fachmännisch vinifiziert, zu seinen "natürlichen" Weinen verarbeitet werden. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Clos de Vougeot AOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Philippe Pacalet
Allergene	Enthält Sulfite