Philippe Lancelot
Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Klassische Methode mit Flaschengärung |
- Herkunft und Traube: Grand Cru Chouilly, reinsortiger Chardonnay, Jahrgang 2018
- Extra Brut Stil: trocken, präzise, fruchtige und mineralische Noten, lang anhaltender Nachhall
- Traditionelle Methode: zweite Gärung in der Flasche, feine und langanhaltende Perlage
- Weinbau: biodynamische Praktiken seit 2012, familiengeführter Betrieb, reduzierter Zusatz von Sulfiten
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C, ideal zu Aperitifs, Krustentieren, zartem Fisch, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Philippe Lancelot Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut ist ein raffinierter Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Nach der Traditionellen Methode erzeugt, zeichnet er sich durch ein trockenes, vibrierendes und äußerst präzises Profil aus. Im Glas zeigt er eine brillante goldgelbe Farbe, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem frische Fruchtnoten mit tiefen mineralischen Nuancen verschmelzen. Die Extra Brut-Dosage sorgt für einen geradlinigen und langen Abgang, ideal in Kombination mit Krustentieren, zartem Fisch, Geflügel und Käse.
Herkunft
Dieser Champagner stammt aus Chouilly, einem berühmten Dorf mit Grand Cru-Status. Philippe Lancelot führt ein Familienunternehmen, das seine Weinberge mit großer Sorgfalt und unter Anwendung strenger biodynamischer Praktiken bewirtschaftet, um die Vitalität der Böden zu erhalten. Dank einer umweltbewussten Weinbauweise gelingt es dem Weingut, den reinsten Ausdruck, den Chardonnay in diesem besonderen Terroir erreichen kann, hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein, der die kalkhaltige und mineralische Identität seines Herkunftsortes authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation zielt darauf ab, die natürliche Eleganz des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Flaschengärung, das Herzstück der Traditionellen Methode, ermöglicht eine langsame Schaumbildung, die die seidige Struktur des Weins prägt. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, die sortentypische Frische und eine makellose aromatische Reinheit zu erhalten. Dank seines großen geschmacklichen Gleichgewichts zeigt dieser Wein ein exzellentes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre harmonisch im Keller entwickeln.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus Chouilly stammend, verkörpert dieser Champagne Grand Cru die Vision der Familie Lancelot. Auf ihren eigenen vier Hektar Weinbergen setzt das Weingut seit 2012 auf strenge biodynamische Praktiken für einen nachhaltigen Weinbau. Der Jahrgang 2018, nach der klassischen Methode hergestellt, bietet einen raffinierten Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay. Angeboten als Extra Brut und ohne zugesetzten Schwefel, spiegelt dieser Wein die Authentizität seines Herkunftsgebiets getreu wider und garantiert einen Schluck von absoluter Eleganz und unverwechselbarer Finesse.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 4
| Name | Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Philippe Lancelot |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus Chouilly stammend, verkörpert dieser Champagne Grand Cru die Vision der Familie Lancelot. Auf ihren eigenen vier Hektar Weinbergen setzt das Weingut seit 2012 auf strenge biodynamische Praktiken für einen nachhaltigen Weinbau. Der Jahrgang 2018, nach der klassischen Methode hergestellt, bietet einen raffinierten Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay. Angeboten als Extra Brut und ohne zugesetzten Schwefel, spiegelt dieser Wein die Authentizität seines Herkunftsgebiets getreu wider und garantiert einen Schluck von absoluter Eleganz und unverwechselbarer Finesse. |
| Herkunft | Chouilly, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode mit Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung); Extra Brut; ohne zugesetzte/minimale Sulfite; biodynamische Praktiken seit 2012. |
| Reifung | Klassische Methode mit Flaschengärung |
| Allergene | Enthält Sulfite |