Philippe Fourrier
Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 4–5 Jahre auf der Hefe |
- Herkunft: Baroville, Côte des Bar (Champagne); Familienbetrieb Philippe Fourrier seit 1847
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Jahrgang 2020, reinsortiger Chardonnay, 12 % vol, weißer Schaumwein aus weißen Trauben
- Traditionelle Methode: Reifung auf der Hefe für 4–5 Jahre für mehr Komplexität und aromatische Finesse
- Duft und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und Birne, Hauch von Biskuit; vollmundig, cremig, zitrusfrisches Finale
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C; ideal als Aperitif zu Krustentieren, zartem Fisch, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut von Philippe Fourrier ist ein Schaumwein mit ausgeprägter Ausdruckskraft, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der strengen Traditionellen Methode hergestellt wird. Das goldene, leuchtende Kleid wird von feinen und anhaltenden Perlen durchzogen, die ein frisches und lebendiges Aromaprofil ankündigen. Das Bouquet zeigt Noten von Zitrone und gelber Grapefruit, gefolgt von Anklängen an weißfleischige Birne. Am Gaumen bietet er einen breiten und cremigen Auftakt, der perfekt von einem anhaltenden, von der Frische der Zitrusschale geprägten Abgang ausbalanciert wird.
Herkunft
Die für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus Baroville, im Herzen der Côte des Bar, dem südlichsten Gebiet der Champagne-Region. Hier ist das Haus Philippe Fourrier ansässig, ein Familienbetrieb, der sich seit 1847 mit großer Sorgfalt dem Weinbau widmet. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht eine authentische Produktion, die die natürliche Eleganz des Chardonnay hervorhebt. Diese spezielle Unterregion verleiht dem Schaumwein eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Rundheit im Geschmack, das Ergebnis eines einzigartigen und prädestinierten Terroirs.
Herstellung
Nach der Flaschengärung reift der Wein für vier bis fünf Jahre auf der Hefe. Diese lange Reifezeit bereichert das Aromengeflecht, indem sie die frischen Fruchtnoten mit einer feinen biskuitartigen Nuance verbindet. Der langsame Reifeprozess verleiht eine größere strukturelle Komplexität und ein äußerst feines Mousseux. Ideal serviert bei 6 bis 8 °C ist er ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch passt er hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten, zartem Geflügel oder mittelgereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1847 gibt das Familiengut Philippe Fourrier seine Leidenschaft in Baroville, in der Côte des Bar, weiter. Als Ergebnis einer fünf Generationen währenden Tradition wird dieser Champagne Blanc de Blancs Brut aus dem Jahr 2020 ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der klassischen Methode hergestellt. Die lange Reifung auf der Hefe von vier bis fünf Jahren verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und einen sanft cremigen Auftakt. Eine authentische handwerkliche Ausdrucksform, die in einem Finale von höchster Präzision gipfelt, bereichert durch anhaltende Zitrusnoten und eine elegante biskuitartige Nuance.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1847
| Name | Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Philippe Fourrier |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1847 gibt das Familiengut Philippe Fourrier seine Leidenschaft in Baroville, in der Côte des Bar, weiter. Als Ergebnis einer fünf Generationen währenden Tradition wird dieser Champagne Blanc de Blancs Brut aus dem Jahr 2020 ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der klassischen Methode hergestellt. Die lange Reifung auf der Hefe von vier bis fünf Jahren verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und einen sanft cremigen Auftakt. Eine authentische handwerkliche Ausdrucksform, die in einem Finale von höchster Präzision gipfelt, bereichert durch anhaltende Zitrusnoten und eine elegante biskuitartige Nuance. |
| Herkunft | Baroville, Côte des Bar (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode, mit einer Reifung von 4–5 Jahren auf der Hefe. |
| Reifung | 4–5 Jahre auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |