Sangiovese Alto 2022

Welche Art von Wein ist es

Petra Alto ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des toskanischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, in dem sich Noten von Unterholz und Humus mit Aromen von Kirsche, Veilchen, Himbeere und Heidelbeere verbinden. Am Gaumen zeigt er eine elegante und ausgewogene Struktur, getragen von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Salzigkeit. Die Tannine sind ausgeprägt, aber perfekt integriert und führen den Schluck zu einem anhaltenden, mineralischen Finale, das zufriedenstellt.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Alto, der in der Gegend von San Lorenzo liegt. Dieses Grundstück zeichnet sich durch einen tonhaltigen, steinreichen Boden, eine deutliche Hanglage und eine natürliche Entwässerung aus. Diese Bedingungen begünstigen das ausgewogene Wachstum der Reben, die nach Guyot erzogen werden, und ermöglichen eine ideale Reifung der Trauben. Petra setzt auf eine sorgfältige agrarische Zonierung, um die einzigartigen Nuancen des Terroirs hervorzuheben und einen Sangiovese mit authentischem Charakter und starker Identität zu schaffen.

Herstellung

Die Vinifikation von Petra Alto ist darauf ausgelegt, die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe in großen Eichenfässern über einen Zeitraum von achtzehn Monaten, ein Prozess, der das Tanningerüst abrundet und die aromatische Komplexität bereichert, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken. Es folgt eine Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten, die entscheidend ist, um die Struktur und die ausgeprägte salzige Komponente auszubalancieren. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit hervorragender Ausgewogenheit, geprägt von einer dichten und tiefen geschmacklichen Textur.