Petra
Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Im Barrique für mindestens 18 Monate (davon 10 % neue); in der Flasche für mindestens 6 Monate. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Cabernet Sauvignon, Toscana IGT, Ernte 2022
- Aromenprofil: Noten von Brombeerkonfitüre, Heidelbeere, Sauerkirsche, Gewürzen und Kaffee
- Geschmack und Struktur: Kräftige Struktur, weiche Tannine, fruchtiges und würziges Finale
- Ausbau: Mindestens 18 Monate im Barrique (10 % neu) und 6 Monate in der Flasche
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 14–16 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu rotem Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Petra Potenti Cabernet Sauvignon ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der aus Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine konzentrierte rubinrote Farbe und ein Profil mit großer Struktur aus. In der Nase besticht er durch Dichte und bietet klare Noten von Brombeerkonfitüre, Heidelbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen dominiert eine kraftvolle Textur, getragen von reichlich vorhandenen und runden Tanninen. Kräuterige und balsamische Nuancen verbinden sich harmonisch mit Röstaromen und Anklängen von Kaffee und schließen den Genuss mit einem anhaltenen und würzigen Finale ab.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Weinberg Potenti in Riotorto, in einer Region, die eng mit dem Gebiet von Bolgheri verbunden ist. Die Cabernet Sauvignon-Reben schlagen ihre Wurzeln in lehmig-sandigen und schwach kalkhaltigen Böden, die auf einer felsigen Matrix liegen. Die günstige Hanglage und die Guyot-Erziehung sorgen für eine ausgewogene und konstante Reifung der Trauben. Dieses spezifische pedoklimatische Umfeld verleiht dem Wein seinen typischen kraftvollen Charakter und sorgt für einen konzentrierten Schluck, der mit der Identität des Ursprungsortes übereinstimmt.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung zielt darauf ab, die natürliche Komplexität des Cabernet Sauvignon hervorzuheben. Nach der Vinifikation ruht der Wein für mindestens achtzehn Monate in Fässern, ein entscheidender Schritt, um die Tanninstruktur zu verfeinern und das Bouquet mit klaren Noten von Gewürzen und Kaffee zu bereichern. Eine anschließende Reifung in Glas fördert die Integration der dunklen Fruchtnoten mit den balsamischen Nuancen und festigt das Gesamtgleichgewicht. Das Glas zeichnet sich durch einen voluminösen Körper und einen langen, befriedigenden Abgang aus.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1997 gegründete Kellerei Petra hebt die Exzellenz des toskanischen Terroirs durch diesen kraftvollen reinsortigen Cabernet Sauvignon hervor. Mit Hingabe auf den tonig-sandigen Böden des Weinbergs Potenti in Riotorto angebaut, bringen die Trauben einen Toscana IGT hervor, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola reift der Wein 18 Monate in Barriques und vollendet seine Entwicklung in der Flasche. Diese Reifung verleiht dem Wein einen anhaltenden Charme und eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 10-15 Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 360.000
- Hektar: 103
Es ist sicher ein ambitioniertes Unterfangen, das Terroir interpretieren zu wollen, seine Eigenschaften zu verstehen, die es zu einem einzigartigen Anbaugebiet macht. Um dies zu erreichen hat Vittorio Moretti Prof. Attilio Scienza, einen führenden Experten auf diesem Gebiet, mit einer agronomischen Untersuchung beauftragt.
Der Weinkeller wurde von Mario Botta verwirklicht, der ihn zu einem architektonischem Arbeitsumfeld umgestaltete, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Mehr lesen
| Name | Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Petra |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1997 gegründete Kellerei Petra hebt die Exzellenz des toskanischen Terroirs durch diesen kraftvollen reinsortigen Cabernet Sauvignon hervor. Mit Hingabe auf den tonig-sandigen Böden des Weinbergs Potenti in Riotorto angebaut, bringen die Trauben einen Toscana IGT hervor, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola reift der Wein 18 Monate in Barriques und vollendet seine Entwicklung in der Flasche. Diese Reifung verleiht dem Wein einen anhaltenden Charme und eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Vigneto Potenti, località Riotorto (LI), Toscana (Bolgheri), Italia |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-sandig, leicht kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6200 |
| Ertrag pro Hektar | 70-80 Quintal pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Reifung im Barrique für mindestens 18 Monate (davon 10 % neu); Flaschenreifung für mindestens 6 Monate |
| Weinbereitung | Mindestens 18 Monate im Barrique (10 % neue Barriques); anschließende Flaschenreifung für mindestens 6 Monate. |
| Reifung | Im Barrique für mindestens 18 Monate (davon 10 % neue); in der Flasche für mindestens 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.68 |
| Allergene | Enthält Sulfite |