Perrier Jouet
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Drei Jahre auf der Hefe gereift. |
- Traube und Stil: Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay mit elegantem und lebendigem Profil
- Methode: Nachklassische Flaschengärung und 3 Jahre Hefelager für mehr Komplexität
- Aromen: Noten von weißen Blüten, Holunder und Akazie, ergänzt durch Zitrusfrüchte und Brotkruste
- Geschmack und Perlage: Feine, anhaltende Perlen, frischer, cremiger und würziger Geschmack am Gaumen
- Serviervorschlag: Hervorragend bei 6-9°C als Aperitif oder zu Krustentieren, Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Perrier-Jouët Blanc de Blancs ist der Champagner Brut, der die Eleganz des Chardonnay hervorhebt. Im Glas zeigt er eine leuchtende, blassgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er raffinierte Aromen von weißen Blüten wie Holunder und Akazie, begleitet von frischen Zitrusnoten und Düften von Brotkruste. Am Gaumen zeigt sich ein frisches und ausgewogenes Profil, das eine lebendige Salzigkeit mit einer angenehmen Cremigkeit ausbalanciert. Das umhüllende Finale macht ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit Krustentieren und einem Wolfsbarsch-Carpaccio.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Champagne-Region, von Weinbergen, die in den besten Terroirs der Côte des Blancs angebaut werden, einschließlich der renommierten Gemeinden Avize und Cramant. Das Haus Perrier-Jouët wählt die Trauben sorgfältig aus, um die ausgeprägte mineralische Kreidigkeit hervorzuheben. Die geografische Herkunft verleiht dem Glas eine außergewöhnliche olfaktorische Klarheit und eine lebendige geschmackliche Spannung. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung sorgt für einen salzigen und leuchtenden Schluck, der die Eigenschaften des ursprünglichen Terroirs getreu widerspiegelt.
Herstellung
Hergestellt nach der klassischen Methode, erfolgt die zweite Gärung dieses Weins in der Flasche. Ausschließlich aus Chardonnay gewonnen, reift er drei Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Die maßvolle Brut-Dosage balanciert die Fruchtenergie perfekt mit einer zarten Weichheit am Gaumen. Diese verlängerte Reifung auf der Hefe sorgt für eine feine Perlage, eine umhüllende Textur und einen eleganten, anhaltenden Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Das renommierte Haus Perrier-Jouët, 1811 in Épernay gegründet, feiert mit diesem exzellenten Blanc de Blancs die Eleganz, eine lebendige Hommage an den 100% Chardonnay, die Rebsorte, die das Haus auszeichnet. Kreiert vom Kellermeister Hervé Deschamps, reift dieser leuchtende, nicht jahrgangsgebundene Champagner drei Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine Frische, die von der internationalen Kritik ausgezeichnet wurde. Das Engagement für die Natur spiegelt sich in den limitierten Editionen wider, die vom Künstler Fernando Laposse gestaltet wurden, eine faszinierende Hommage an die Bestäubung und die Biodiversität.
Auszeichnungen
-
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1811
- Flaschen produziert: 3.000.000
- Hektar: 106
Bereits am Ende des 19. Jahrhunderts hatten die Brut Cuvées des Unternehmens sich den Ruf von Noblesse und Prestige erarbeitet, der bis zum heutigen Tag anhält.
Mehr lesen
| Name | Perrier Jouet Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Perrier Jouet |
| Geschichte | und WissenswertesDas renommierte Haus Perrier-Jouët, 1811 in Épernay gegründet, feiert mit diesem exzellenten Blanc de Blancs die Eleganz, eine lebendige Hommage an den 100% Chardonnay, die Rebsorte, die das Haus auszeichnet. Kreiert vom Kellermeister Hervé Deschamps, reift dieser leuchtende, nicht jahrgangsgebundene Champagner drei Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine Frische, die von der internationalen Kritik ausgezeichnet wurde. Das Engagement für die Natur spiegelt sich in den limitierten Editionen wider, die vom Künstler Fernando Laposse gestaltet wurden, eine faszinierende Hommage an die Bestäubung und die Biodiversität. |
| Herkunft | Côte des Blancs (Avize und Cramant), Champagne, Frankreich |
| Gärung | Drei Jahre auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Champagnermethode (méthode champenoise) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode der Champagne (méthode champenoise), drei Jahre auf der Hefe gereift. |
| Reifung | Drei Jahre auf der Hefe gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |