• Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019
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Pelassa Weine Roero

Pelassa

Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019

Rotwein still

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Pelassa Weine Roero
€32,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Roero DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässern und Tonneaux aus slawonischer und französischer Eiche gelagert, wobei der Füllstand wöchentlich aufgefüllt und Verkostungen durchgeführt werden, um die bestmögliche Entwicklung des Weins zu gewährleisten. Er reift 30 Monate lang, davon 18 Monate in Fässern und Tonneaux und 12 Monate in Flaschen.
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Auszeichnungen

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Duftende Nase mit fruchtigen Noten von Erdbeeren, Kirschen, Gewürzen und einem Unterton von Lakritze.

Colore

Farbe

Mehr oder weniger intensive rubinrote Reflexe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken, fest, tanninreich und voll.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hervorragend zu gebratenem, am Spieß gebratenem, gegrilltem rotem Fleisch und zu Wild, insbesondere zu Pelzwild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Pelassa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
Mit dem Hauptsitz in Montà d'Alba, verfügt die Pelassa Kellerei über Weingärten in den Gebieten von Roero Area und Verduno – Barolo. Durch konsequente Entscheidungen, Passion für ihre Arbeit und Liebe zum Detail ist es der Familie Pelassa gelungen nicht nur den heimischen Markt, sondern auch die internationalen Märkte in Europa, Amerika und Asien zu erobern, wo sie auf den Weinkarten der besten Restaurants zu finden sind.

«... Er gab uns den Glauben daran, dass unsere Liebe zum Land Unglaubliches erschaffen könne. Und von dem Moment an wusste ich, dass dies mein Schicksal und mein Leben sein würde». Mario Pelassa
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Pelassa

Name Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Roero DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Pelassa
Klima Höhenlage: 330 m ü.d.M.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4800
Ernte Manuell von 5 bis 20 Oktober
Weinbereitung Traditionelle mit einer Gärung von etwa 15 Tagen bei 26 °C. Abbeeren, sanftes Einmaischen; der Most wird mit dem Dèlastage-System aufgerührt, um die Farbe und die Aromen der Rebsorte bestmöglich zu extrahieren. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässern und Tonneaux aus slawonischer und französischer Eiche gelagert, wobei der Füllstand wöchentlich aufgefüllt und Verkostungen durchgeführt werden, um die bestmögliche Entwicklung des Weins zu gewährleisten. Er reift 30 Monate lang, davon 18 Monate in Fässern und Tonneaux und 12 Monate in Flaschen.
Allergene Enthält Sulfite