Palmento Costanzo
Etna Rosso Prefillossera 2020
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 12 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Bio-Rotwein aus der Etna DOC, 14 % vol., hergestellt von Palmento Costanzo. Cuvée: 90 % Nerello Mascalese und 10 % Nerello Cappuccio. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für das Terroir und dem Wunsch, die einzigartigen Merkmale des Vulkans hervorzuheben. Die Trauben stammen aus Buschreben auf vulkanischen Böden mit reichhaltigem schwarzem und braunem Sand. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten einheimischen Hefen und einer verlängerten Maischegärung in 500-l-Fässern aus französischer Eiche. 24 Monate Reifung in 500-l-Fässern aus französischer Eiche und 12 Monate Flaschenreife. Tiefgründig und reichhaltig mit Noten von roten Früchten, Nuancen von Graphit, vulkanischem Staub und balsamischen Anklängen. Am Gaumen einhüllend mit samtigen Tanninen, kraftvoll und lang anhaltend mit einem angenehm würzigen Abgang.
Auszeichnungen
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2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2010
- Oenologe: Nicola Centonze
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 14
Hier befindet sich das stimmungsvolle Weingut und hier entstehen unsere Ätna DOC-Weine: authentische Ausdrucksformen des größten aktiven Vulkans Europas. 2020 wurden folgende Weine ausgezeichnet: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Gläser Gambero Rosso, Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von WineEnthusiast.
Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 92 Punkte von James Suckling, 96 Punkte von WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Rot von The Wine Hunter, Bronzemedaille von Decanter 2020, 91 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von James Suckling.
Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Rot von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling. Nr. 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, Silbermedaille von Decanter 2020, 98 Punkte von Wine Critic.com, 93 Punkte von Wine Enthusiast. Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti von Vitae, Gold von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 95 Punkte von Wine Critic.com. Partikel Nr. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Gambero Rosso Gläser; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Gold von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling, Corona d'Oro von Vini Buoni d'Italia Mehr lesen
| Name | Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Palmento Costanzo |
| Herkunft | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna |
| Bodenzusammensetzung | Schwarze und braune vulkanische Sande, Steine und Ergussgestein. |
| Anbausystem | Schössling, gestützt von Kastanienstöcken. |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 |
| Ertrag pro Hektar | 25 q. |
| Ernte | Manuell mit Selektion an der Pflanze, Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Gärung mit ausgewählten einheimischen Hefen und verlängerte Mazeration in 500-Liter-Drehfässern aus französischer Eiche. Vollständige malolaktische Gärung. |
| Reifung | 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |