Ottaviano Lambruschi
Colli di Luni Rosso Maniero 2025
| Bezeichnung | DOC Colli di Luni Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Ligurien (Italien) |
| Rebsorten | Canaiolo Nero, Merlot, Sangiovese |
- Bezeichnung und Jahrgang: Colli di Luni DOC Rosso Maniero 2025, 750 ml, 13 % vol
- Rebsorten und Herkunft: Sangiovese, Canaiolo und Merlot aus dem östlichen Ligurien
- Duft: Noten von roten Früchten, Walderdbeeren und Hagebutte in der Nase
- Am Gaumen: weicher und würziger Geschmack, mit salzigem, maritimem Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: 1 Stunde dekantieren; servieren bei 18–20 °C; ideal zu Cacciucco und rotem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosso Maniero von Ottaviano Lambruschi ist ein ligurischer Rotwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Canaiolo und Merlot hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die auf ein aromatisches Profil mit Noten von roten Früchten, Walderdbeeren und Hagebutte hinweist. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und eine gut ausbalancierte Säure aus, unterstützt von einer ausgeprägten Würze, die in ein typisch salziges Finale übergeht. Dieses Gleichgewicht macht ihn zu einem geschmeidigen und vielseitigen Wein, der perfekt zu würzigen Fischsuppen wie Cacciucco oder zu reichhaltigen ersten Gängen aus der Erde passt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem östlichen Ligurien, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Colli di Luni, in einer Hügellandschaft zwischen den Gemeinden Castelnuovo Magra und Ortonovo. Die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe zwischen hundert und zweihundert Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in lehmigen Böden mittlerer Konsistenz, eine Eigenschaft, die dem Wein eine solide Struktur und einen angenehmen vollmundigen Geschmack verleiht. Zudem sorgt die Nähe zur Küste für eine maritime Prägung der Trauben, die das gesamte sensorische Profil des Weins bestimmt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der Weinlese Ende September, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Im Weinkeller umfasst der Vinifikationsprozess die Durchführung der malolaktischen Gärung, ein wesentlicher Schritt, um den Geschmack des Weins abzurunden und seine Stabilität zu verbessern, indem jugendliche Ecken und Kanten gemildert werden. Das Ergebnis ist ein Wein, der eine lebendige Frische mit einem harmonischen Profil verbindet. Um das aromatische Bouquet optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Dekantierung von einer Stunde vor dem Servieren empfohlen, bei einer Temperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad, oder etwas kühler, wenn er zu Meeresgerichten gereicht wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der einzige Rotwein aus dem Hause Ottaviano Lambruschi, der Colli di Luni DOC Maniero 2025, entsteht an den Hängen von Castelnuovo Magra und Ortonovo. Das Ergebnis einer gekonnten Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Merlot, hat diese elegante Assemblage ihren Ursprung in den fruchtbaren Lehmböden des östlichen Liguriens und profitiert von einer idealen Lage. Die Lese Ende September und die sanfte malolaktische Gärung verleihen ihm eine herrliche Rundheit und Struktur. Geschätzt als ein echter Meeresrotwein, bietet er einen lebendigen und würzigen Schluck, der durch einen unverwechselbaren maritimen Charakter hervorgehoben wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Giorgio Baccigalupi
- Flaschen produziert: 55.000
- Hektar: 7
In den 1980er Jahren erwarb Fabio, der Sohn des Firmengründers aus La Spezia, ein Diplom in Agrartechnik und hatte so die Möglichkeit, seine angeborene Leidenschaft mit den effizientesten Produktionstechniken zu verbinden, um eine moderne und innovative Weinkellerei zu schaffen, ohne jedoch die Tradition, das wertvolle Erbe des Unternehmens, zu vernachlässigen.
Im Laufe der Jahre hat das erfolgreiche Unternehmen von Ottaviano Lambruschi seinen Besitz durch den Erwerb von Weinbergen in den wertvollsten Gebieten des ligurischen Weinbaus erweitert. Die ständige Pflege in allen Phasen, sowohl im Weinberg als auch im Keller, und die Auswahl der Trauben verleihen einem Produkt von höchster Qualität Wert und klassischen Stil. Mehr lesen
| Name | Ottaviano Lambruschi Colli di Luni Rosso Maniero 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli di Luni DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Canaiolo Nero, Merlot, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Ligurien |
| Anbieter | Ottaviano Lambruschi |
| Geschichte | und WissenswertesDer einzige Rotwein aus dem Hause Ottaviano Lambruschi, der Colli di Luni DOC Maniero 2025, entsteht an den Hängen von Castelnuovo Magra und Ortonovo. Das Ergebnis einer gekonnten Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Merlot, hat diese elegante Assemblage ihren Ursprung in den fruchtbaren Lehmböden des östlichen Liguriens und profitiert von einer idealen Lage. Die Lese Ende September und die sanfte malolaktische Gärung verleihen ihm eine herrliche Rundheit und Struktur. Geschätzt als ein echter Meeresrotwein, bietet er einen lebendigen und würzigen Schluck, der durch einen unverwechselbaren maritimen Charakter hervorgehoben wird. |
| Herkunft | Castelnuovo Magra und Ortonovo (La Spezia) |
| Klima | Höhe: 100/200 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd/Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer toniger Boden |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Ende September |
| Produktionsverfahren | Malolaktische Gärung durchgeführt |
| Weinbereitung | Weinlese Ende September; malolaktische Gärung abgeschlossen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |