Noelia Ricci
Il Sangiovese Romagna Sangiovese 2024
| Bezeichnung | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 8 Monate: 70% im Edelstahl und 30% im Beton; mindestens 4 Monate Flaschenreifung |
- Bezeichnung: Romagna Sangiovese Predappio DOC, Jahrgang 2024
- Rebsorte und Stil: Reiner biologischer Sangiovese, stiller, unfiltrierter Rotwein
- Vinifikation: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, 18-tägige Maischestandzeit
- Ausbau: 8 Monate (70 % im Edelstahl, 30 % im Beton) plus mindestens 4 Monate in der Flasche
- Profil und Speiseempfehlungen: Noten von reifen Früchten und Erde, ideal zu Piadina und Ragù
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Sangiovese von Noelia Ricci ist ein biologischer Rotwein, still, ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen. Als authentischer Ausdruck des Romagna Sangiovese Predappio zeichnet sich dieser Wein durch die spontane Gärung mit einheimischen Hefen aus. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, begleitet von intensiven Aromen reifer Früchte und feinen erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und umhüllend, getragen von einem klar definierten Tannin und einem frischen, trockenen Abgang, der ihn besonders angenehm und trinkfreudig macht.
Herkunft
Er stammt aus den Weinbergen von Noelia Ricci im malerischen Rabbi-Tal bei Predappio. Die Reben wachsen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe, verwurzelt in einem lehm- und kalkhaltigen Terroir von ockerfarbener Erde, die sich durch einen hohen Anteil an Magnesium und Tuff auszeichnet. Diese besondere mineralische Zusammensetzung verleiht dem Sangiovese eine solide Struktur und ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Die biologische Bewirtschaftung der Hügellandschaft hebt die Besonderheiten dieser Region der Romagna hervor und schenkt den Trauben einen vibrierenden Charakter.
Herstellungsweise
Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Die Trauben der verschiedenen Sangiovese-Klone werden separat vinifiziert, um ihre charakteristischen Eigenschaften zu bewahren. Die Maischegärung auf den Schalen dauert etwa achtzehn Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Um die Fruchtintegrität zu erhalten, wird auf Filtration verzichtet. Die Reifezeit von acht Monaten in Stahl und Beton endet mit einer abschließenden Ruhephase, die notwendig ist, um die Struktur des Weins perfekt zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Die Wurzeln dieser Rebsorte lassen sich auf ein altes Dokument aus Faenza aus dem Jahr 1672 zurückverfolgen. Auf dem Gutshof Pandolfa im Rabbi-Tal ehrt das Weingut dieses Erbe, indem es einen authentischen Romagna Sangiovese Predappio DOC aus Weinbergen produziert, die auf kalkhaltigem Mergel und Tuffstein angebaut werden. Seit 2013 wird das Projekt von einer Wespe symbolisiert, die als stolze Hüterin der Biodiversität gilt. Dieser biologische Rotwein, der mit einheimischen Hefen vergoren und ohne Filtration hergestellt wird, bietet einen erfrischenden und unbeschwerten Trinkgenuss und bringt die ehrlichste, geschichtsträchtigste und lebendigste Seele des Weinbaus der Romagna ins Glas zurück.
Auszeichnungen
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2024
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2024
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2024
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2024
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2013
- Oenologe: Paolo Salvi
- Flaschen produziert: 58.000
- Hektar: 9
Die neuere Geschichte des Weingutes beginnt mit zwei Weinen: Dem "Il Sangiovese" als perfekter Ausdruck seiner selbst und dem "Godenza", einem Cru von großer Finesse, der sich perfekt zur Lagerung eignet.
Einzigartig ist auch die Gestaltung der Etiketten, mit Insekten für den Wein, der jung zu genießen ist, und Tieren für den Wein der sich zur Lagerung eignet, wie z.B. einem Affen für den "Godenza" der eine Rückkehr zu den Ursprüngen symbolisiert.
Mehr lesen
| Name | Noelia Ricci Il Sangiovese Romagna Sangiovese 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Noelia Ricci |
| Geschichte | und WissenswertesDie Wurzeln dieser Rebsorte lassen sich auf ein altes Dokument aus Faenza aus dem Jahr 1672 zurückverfolgen. Auf dem Gutshof Pandolfa im Rabbi-Tal ehrt das Weingut dieses Erbe, indem es einen authentischen Romagna Sangiovese Predappio DOC aus Weinbergen produziert, die auf kalkhaltigem Mergel und Tuffstein angebaut werden. Seit 2013 wird das Projekt von einer Wespe symbolisiert, die als stolze Hüterin der Biodiversität gilt. Dieser biologische Rotwein, der mit einheimischen Hefen vergoren und ohne Filtration hergestellt wird, bietet einen erfrischenden und unbeschwerten Trinkgenuss und bringt die ehrlichste, geschichtsträchtigste und lebendigste Seele des Weinbaus der Romagna ins Glas zurück. |
| Herkunft | San Cristoforo - Predappio, Forlì |
| Bodenzusammensetzung | Ockerfarbene Tone und Kalkmergel; Tonböden mit hohem Anteil an Magnesium und Tuff |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 6700 kg |
| Ernte | Zweite Septemberdekade |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; ohne Schönung oder Filtration (unfiltrierter Wein); Reifung 8 Monate (70 % im Edelstahl, 30 % im Beton) und mindestens 4 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden in getrennten Behältern vinifiziert; spontane Gärung und Maischestandzeit in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Kontakt mit den Schalen dauert durchschnittlich 18 Tage; es folgt der biologische Säureabbau, ohne Schönung oder Filtration. |
| Reifung | 8 Monate: 70% im Edelstahl und 30% im Beton; mindestens 4 Monate Flaschenreifung |
| Produktionsjahr | 58000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |