Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | in Edelstahltanks auf der Hefe (einheimische Hefen), anschließend 30-tägige Lagerung in der Flasche im Keller nach der Abfüllung. |
- DOCG-Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut, 11 % vol
- Trauben und Ernte: 100 % Glera, manuelle Lese Ende September
- Schaumweinherstellung: Charmat/Martinotti-Methode im Drucktank mit autochthonen Hefen
- Aromen und Geschmack: Birne, grüner Apfel, Zitrusfrüchte und weiße Blüten; trocken und erfrischend
- Perlage und Serviervorschlag: feine und anhaltende Perlage; servieren bei 6-8 °C, im Flûte-Glas
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut ist ein frischer und eleganter weißer Schaumwein, der ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, bereichert durch ein feines und anhaltendes Mousseux sowie einen cremigen Schaum. Das aromatische Profil eröffnet sich mit fruchtigen Noten von Williamsbirne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die sich mit floralen Anklängen von Akazie und Weißdorn verbinden und von einer leichten mineralischen Nuance abgerundet werden. Am Gaumen ist er trocken, lebhaft und harmonisch, mit einer kristallinen Struktur, die in ein angenehm würziges und erfrischendes Finale übergeht.
Herkunft
Dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore entsteht in den Hügeln von Treviso, in einem Gebiet mit gemäßigtem Klima und einer konstanten Belüftung, die die Gesundheit der Trauben bewahrt. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die aromatische Fülle der Glera-Traube. Die Weinberge stehen auf vielfältigen Böden: Einige Bereiche verfügen über dünne, organisch reiche Böden auf einem kalkhaltigen Untergrund, während andere aus tieferen, lehmigen Fluss- und Gletscherablagerungen bestehen. Diese besondere Bodenstruktur sorgt für eine optimale Drainage und verleiht dem Wein seine typische Finesse.
Herstellung
Die Reben werden im Drahtrahmensystem kultiviert und die manuelle Lese findet Ende September statt, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von einer Mostkühlung und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode durch eine zweite Gärung im Drucktank unter Verwendung von einheimischen Hefen. Nach dieser Phase reift der Wein dreißig Tage in den Kellern von Nino Franco, bevor er in den Handel kommt und so seine weiche Struktur erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Zwischen den venezianischen Hügeln kann der Prosecco Superiore DOCG auf eine lange Tradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1772 reicht. Das historische Weingut Nino Franco ehrt dieses wertvolle Erbe mit dem "Rustico", der in den siebziger Jahren entstand und ab 1979 nach der Charmat-Methode perfektioniert wurde. Ausschließlich aus von Hand gelesenen Glera-Trauben hergestellt, reift der Wein auf der Hefe und entfaltet dabei ein zartes, blumiges Bouquet. Nach einem letzten Monat Ruhe in der Flasche schenkt er feine und anhaltende Perlage, die den Gaumen mit lebhafter Frische und cremiger Eleganz umschmeichelt.
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Oenologe: Primo Franco
- Flaschen produziert: 1.100.000
| Name | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Nino Franco |
| Geschichte | und WissenswertesZwischen den venezianischen Hügeln kann der Prosecco Superiore DOCG auf eine lange Tradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1772 reicht. Das historische Weingut Nino Franco ehrt dieses wertvolle Erbe mit dem "Rustico", der in den siebziger Jahren entstand und ab 1979 nach der Charmat-Methode perfektioniert wurde. Ausschließlich aus von Hand gelesenen Glera-Trauben hergestellt, reift der Wein auf der Hefe und entfaltet dabei ein zartes, blumiges Bouquet. Nach einem letzten Monat Ruhe in der Flasche schenkt er feine und anhaltende Perlage, die den Gaumen mit lebhafter Frische und cremiger Eleganz umschmeichelt. |
| Herkunft | Valdobbiadene und Conegliano (Provinz Treviso), Venetien, Italien |
| Klima | Gemäßigtes |
| Bodenzusammensetzung | Dünne und erodierte Hänge mit organischer Substanz in Kontakt mit kalkhaltigem Substrat; in weiter entwickelten Gebieten auf fluvioglazialen Ablagerungen mit mäßig tiefen Böden und tonigen Bestandteilen in den tieferen Schichten |
| Ernte | Ende September |
| Produktionsverfahren | Charmat-/Martinotti-Methode (Nachgärung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Pressen, Entrappen, Abkühlung des Mostes und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; anschließende zweite Gärung im Drucktank nach dem Charmat/Martinotti-Verfahren; nach der Abfüllung verbleibt der Wein 30 Tage im Keller. |
| Reifung | in Edelstahltanks auf der Hefe (einheimische Hefen), anschließend 30-tägige Lagerung in der Flasche im Keller nach der Abfüllung. |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 1100000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |