Nicolas Feuillatte
Champagne Rosé Brut Réserve Exclusive
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosé Reserve Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Reifung | im Keller auf der Hefe für mindestens 3 Jahre |
- Typologie und Stil: Champagner Rosé Brut, klassische Methode, nicht jahrgangsbezogen, 12 % vol
- Aromenprofil: Noten von knackigen roten Früchten, rote Johannisbeere, Heidelbeere, Himbeere und Zitrusfrüchte
- Herstellung und Reifung: 16 % Rotwein in der Cuvée, 3 Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche
- Perlage und Geschmack: sehr feine Perlage, ausgewogen zwischen Frucht und Frische, langer und klarer Abgang
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: ideal als Aperitif, zu Sushi und Krustentieren; gut gekühlt bei 6–8 °C servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Nicolas Feuillatte Rosé Réserve Exclusive Brut ist ein brillant lachsrosafarbener Schaumwein mit silbernen Reflexen. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bietet er ein harmonisches und feines Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von knackigen roten Früchten, bei dem Johannisbeere und Himbeere hervorstechen, begleitet von dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen glänzt er durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische, mit einem lebhaften Einstieg, der in eine angenehme Weichheit übergeht. Er endet mit einem anhaltenden Finale, Ausdruck eines präzisen und befriedigenden Aromaprofils.
Herkunft
Er stammt aus Frankreich, aus der renommierten Champagne-Region, mit einer tiefen Verbindung zum Gebiet von Chouilly in der Côte des Blancs. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, Rebsorten, die dem Glas die authentische Identität des Bodens verleihen. Der Champagne spiegelt so die Exzellenz der Region wider und bietet einen charakteristischen Charakter sowie eine gleichbleibende Qualität. Die Achtung vor dem Ursprungsgebiet zeigt sich in einer natürlichen Eleganz, die die authentische Ausdruckskraft des Terroirs und seine Frische voll zur Geltung bringt.
Herstellung
Die Vinifikation folgt den Prinzipien der traditionellen Methode, wobei ausgewählte Crus und ein Anteil Rotwein für Farbe und Struktur sorgen. Die Flaschengärung umfasst eine Reifung von drei Jahren auf der Hefe in den Kellern von Nicolas Feuillatte. Diese lange Lagerung ist entscheidend, um die Geschmackstextur zu verfeinern und besonders feine Perlen zu erzeugen. Schließlich sorgt die Wahl einer Brut-Dosage für die richtige Säurebalance und garantiert einen duftigen, klaren und elegant trockenen Schluck, ohne jegliche Zugeständnisse an überschüssigen Zucker.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Chouilly, im Herzen der Champagne, ist dieser Champagne Rosé Brut von Nicolas Feuillatte der perfekte Ausdruck der klassischen Methode. Die edle Cuvée, verfeinert mit einem Hauch Rotwein, reift mindestens drei Jahre im Keller auf der Hefe und garantiert so einen unverwechselbaren Stil, der der Zeit trotzt. Ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, entfaltet dieses elegante Prickeln lebendige Aromen roter Früchte und verleiht jedem Anstoßen eine verführerische Eleganz.
Auszeichnungen
-
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: David Henault
Das Weinbauzentrum CV-CNF wurde 1972 auf Initiative von Henri Macquart gegründet, um neue Lager- und Vinifizierungsmöglichkeiten zu bieten.
Zeitgleich gründet Nicolas Feuillatte, ein bekannter Unternehmer der im Getränkevertrieb tätig ist, sein eigenes Weingut. 1976 kreiert Nicolas Feuillatte seine erste Cuvée aus eigenem Anbau.
1986 übergibt er die Marke an die Centre Vinicole de la Champagne (C.V.C.) und widmet sich bis zu seinem Tod im Jahr 2014 der Vermarktung.
Seit dem Jahrgang 1995 werden Lagenchampagner aus den Lagen "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" und "Verzy" separat ausgebaut und vermarktet.
Das Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte ist ein Verbund von Champagner-Erzeugern, zu dem insgesamt 83 (der insgesamt 140 in der Champagne vertretenen Winzergenossenschaften) mit mehr als 5000 Winzern gehören, die Anbaufläche beläuft sich auf 2250 Hektar, nicht weniger als 140 der 180 Gemeinden der AOC Champagne (13 der 17 Grand Crus) sind vertreten. Mehr lesen
| Name | Nicolas Feuillatte Champagne Rosè Brut Reserve Exclusive |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Nicolas Feuillatte |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Chouilly, im Herzen der Champagne, ist dieser Champagne Rosé Brut von Nicolas Feuillatte der perfekte Ausdruck der klassischen Methode. Die edle Cuvée, verfeinert mit einem Hauch Rotwein, reift mindestens drei Jahre im Keller auf der Hefe und garantiert so einen unverwechselbaren Stil, der der Zeit trotzt. Ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, entfaltet dieses elegante Prickeln lebendige Aromen roter Früchte und verleiht jedem Anstoßen eine verführerische Eleganz. |
| Herkunft | Chouilly, Frankreich |
| Gärung | Mindestens 3 Jahre im Keller auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode): Assemblage ausgewählter Crus mit 16 % Rotwein; Reifung im Keller auf der Hefe für mindestens 3 Jahre. |
| Reifung | im Keller auf der Hefe für mindestens 3 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |