Nicola Gatta
Cuvee Nature
Normaler Preis
€32,00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Reifung | 30 Monate auf dem Hefesatz. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Cuvee Nature |
| Herstellungsverfahren | Auf dem Rückenetikett finden Sie Angaben zum Degorgieren, zum Zuckergehalt und zum Gesamtschwefeldioxidgehalt. Ich füge meinen Weinen keine Sulfite zu. Nur spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Kombinationen | Ideal zu Fischgerichten, rohem Fisch und Käse. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Nicola Gatta
Von diesem Weingut
Ich produziere meine Weine handwerklich auf den Kalksteinhügeln von Gussago, am Rande der Franciacorta. Im Weinkeller erfolgt nur eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Ich verwende keine Klärmittel oder Stabilisatoren. Ich treffe meine Entscheidungen Schritt für Schritt: Manchmal gehe ich vorwärts, manchmal zurück. Meine Methode ist klassisch, aber sie will eine Ode an die Vielfalt sein. Das Prinzip besteht darin, ein Gebiet, das von Natur und Herkunft her unterschiedlich ist, aufzuwerten, um Weine zu erhalten, die es kompromisslos repräsentieren." (Nicola Gatta)
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| Name | Nicola Gatta Cuvee Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Nicola Gatta |
| Produktionsverfahren | Auf dem Rückenetikett finden Sie Angaben zum Degorgieren, zum Zuckergehalt und zum Gesamtschwefeldioxidgehalt. Ich füge meinen Weinen keine Sulfite zu. Nur spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Weinbereitung | Kelterung der Trauben mit einer horizontalen Presse und spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | 30 Monate auf dem Hefesatz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |