Neisson Rhum
Rhum Profil 105 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 54.2% nach Volumen |
| Gebiet | Martinique (Karibik) |
| Reifung | 20 Monate in neuen Fässern aus Weißeiche gereift (Toastprofil Nr. 105) |
- Herkunft AOC Martinique: Rhum Agricole aus Le Carbet, charakteristisches Terroir
- Herstellung: frischer Zuckerrohrsaft, 48 Stunden Gärung, Savalle-Kupferbrennkolonne
- Reifung Profil 105: 20 Monate in neuer Weißeiche, spezielles Toastprofil 105
- Aroma: Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Vanille, süße Gewürze
- Genuss: 54,2 % vol, 0,7 l; langer frischer Nachklang, passend zu Zartbitterschokolade
Beschreibung
Was für ein Destillat ist das
Der Neisson Profil 105 von Neisson ist ein bernsteinfarbener Rhum Agricole aus Martinique, der durch seine kraftvolle und elegante Struktur besticht. Dieses komplexe Destillat aus frischem Zuckerrohrsaft wird in einer Savalle-Kupferkolonne gebrannt und reift anschließend in neuen Weißeichenfässern. Am Gaumen präsentiert sich der Rum mit 54,2 Vol.-% geschmeidig und vereint fruchtige Noten von Aprikose mit süßen Gewürzen, einer salzigen Intensität und einem frischen, langanhaltenden Abgang.
Woher es stammt
Dieser Rhum Agricole stammt aus Le Carbet auf Martinique. Neisson, ein Familienbetrieb in vierter Generation, überwacht jeden Schritt vom Anbau bis zur Reifung. Kultiviert werden die speziellen Zuckerrohrsorten Rubanée, Cristalline und Malavoi, die das aromatische Fundament bilden. Durch die strikte Kontrolle des gesamten Prozesses bleibt der unverfälschte Ausdruck des Terroirs erhalten. Diese Verwurzelung verleiht dem Destillat seine unverkennbare vegetabile Frische und eine tiefe Ausgewogenheit.
Wie es hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit einer 48-stündigen Gärung des reinen Zuckerrohrsaftes durch einen hauseigenen Hefestamm. Es folgt die Destillation in einer traditionellen Savalle-Kupferkolonne, welche die feinsten Aromen konzentriert. Seinen Charakter erhält der Neisson Profil 105 durch die 20-monatige Reifung in neuen Weißeichenfässern. Diese durchlaufen das exklusiv entwickelte Toastprofil 105. So integrieren sich wärmende Eichennoten und sanfte Vanille, ohne die lebendige Frische des Zuckerrohrs zu verbergen.
Geschichte & Besonderheiten
Der Neisson Profil 105 ist ein exzellenter Rhum Agricole AOC aus Le Carbet, der die Seele Martiniques meisterhaft verkörpert. In vierter Generation stellt die umweltbewusste Familienbrennerei diesen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft her, der nach einer natürlichen Gärung in kupfernen Savalle-Kolonnen destilliert wird. Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt er der 20-monatigen Reifung in neuen Weißeichenfässern mit dem speziellen Toastprofil Nr. 105, einer Vision von Jean Neisson. So entsteht ein authentisches Meisterwerk von beeindruckender Tiefe.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
- Gründungsjahr: 1931
| Name | Neisson Rhum Profil 105 0.7L |
|---|---|
| Typ | Rum |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 54.2% nach Volumen |
| Land | Karibik |
| Region | Martinique |
| Anbieter | Neisson Rhum |
| Geschichte | & BesonderheitenDer Neisson Profil 105 ist ein exzellenter Rhum Agricole AOC aus Le Carbet, der die Seele Martiniques meisterhaft verkörpert. In vierter Generation stellt die umweltbewusste Familienbrennerei diesen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft her, der nach einer natürlichen Gärung in kupfernen Savalle-Kolonnen destilliert wird. Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt er der 20-monatigen Reifung in neuen Weißeichenfässern mit dem speziellen Toastprofil Nr. 105, einer Vision von Jean Neisson. So entsteht ein authentisches Meisterwerk von beeindruckender Tiefe. |
| Herkunft | Le Carbet, Insel Martinique, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Natürliche Gärung (48 Stunden), doppelte Destillation in einer Savalle-Kupferkolonne aus frischem Zuckerrohrsaft; 20 Monate Reifung in neuen Fässern aus Weißeiche mit Toastprofil Nr. 105 |
| Reifung | 20 Monate in neuen Fässern aus Weißeiche gereift (Toastprofil Nr. 105) |
| Allergene | Enthält Sulfite |