Fernet 0.7L

Dieser Fernet-Likör wird in Venetien von der Negroni Antica Distilleria hergestellt, die 1889 von Guglielmo Negroni im Herzen von Treviso gegründet wurde. Dieser typische, auf Aloe basierende Likör mit seinem unverwechselbar kräftigen Geschmack besitzt bemerkenswerte verdauungsfördernde Eigenschaften. Fernet erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit, nicht zuletzt, weil er seit seiner Entstehung Mitte des 19. Jahrhunderts sogar als Choleramittel eingesetzt wurde. Die Gründe für den Erfolg dieses Likörs in Italien und weltweit liegen darin, dass der typisch italienische Fernet nach und nach seinen prägnanten Charakter und seine warme, würzige Angenehmheit entfaltet und ihn so zu einem der beliebtesten Digestifs macht. Fernet Negroni Likör wird aus einem Aufguss verschiedener Wurzeln und Gewürze hergestellt, darunter Noten von Rhabarber, Enzian, Minze und Lakritz, sowie aus Treviso-Radicchio-Saft und Treviso-Grappa. Obwohl die genauen Mengen der einzelnen Zutaten und die genaue Zubereitungsmethode unbekannt sind, sind einige Informationen durchgesickert. Für die Herstellung werden alle Kräuter in Alkohol mazeriert. Der so entstandene Aufguss reift anschließend mindestens ein Jahr lang in großen Eichenfässern, wobei weiterer Alkohol, Zucker und natürliche Farbstoffe hinzugefügt werden.