Beschreibung
Diese Assemblage der besten Jahrgänge besteht zu 100% aus Meunier und stammt ausschließlich aus Cuisles. Die Besonderheit dieser Cuvée ist, dass die Flaschenabfüllung und die anschließende Reifung mit Korken erfolgen. Vor der Kreation dieses Brut Nature ohne Jahrgangsangabe war der Jahrgangscuvée Special Club der einzige 100%ige Meunier im Sortiment. Die Idee hinter Les Vignes de Mon Village war es, einen außergewöhnlichen Champagner zu kreieren, der in Flaschen mit Korken reift und dennoch für jedermann erschwinglich ist.
Auszeichnungen
Details
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1923


Name | Mousse Fils Champagne Zero Dosage Les Vignes de Mon Village |
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Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
Denomination | Champagne AOC |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.49% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Meunier |
Country | Frankreich |
Region | Champagner |
Vendor | Mousse Fils |
Soil composition | Die Böden bestehen aus 4 verschiedenen Schichten: 20 cm Lehm; 40 cm sehr poröser tonhaltiger Sand (mit 80 % Sandanteil); 30 cm grüner Ton (Illit), die Wasserreserve der Böden; kalkhaltiger Mergel: Kalkstein + Ton. |
Wine making | Mikro-Vinifikation in kleinen Edelstahltanks. Malolaktische Gärung. Filtration mit Erdfiltern. |
Aging | 24 Monate auf der Hefe. |
Allergens | Contains sulphites |