• Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021
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Mottura Apulien

Mottura

Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Rotwein still

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Mottura Apulien
€15,00
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Sale Ausverkauft
€90,00

6 Flaschen

€45,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Salice Salentino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Negro Amaro
Aging 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz.
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Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Perfume

Parfüm

Intensives Bouquet von Maraska-Kirschen und Pflaumen mit würzigen Noten und balsamischen Anklängen.

Color

Farbe

Intensives Rot mit granatroten Nuancen.

Taste

Geschmack

Samtig, vollmundig und harmonisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Mottura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1927
  • Oenologe: Teodosio D'Apolito
  • Flaschen produziert: 1.500.000
  • Hektar: 250
Es war im Jahr 1927, als Pasquale Mottura mit Blick auf die ausgedehnten Weinberge, die er Hektar für Hektar mit Aufopferung und Hingabe erworben hatte, beschloss, den Früchten seiner Arbeit neues Leben einzuhauchen und eine der bedeutendsten Weinkellereien des Salento zu gründen.

Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Mottura

Ideal zu Braten und Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021
Type Rotwein still
Denomination Salice Salentino DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor Mottura
Origin Campi Salentina und andere Gemeinden in der Provinz Lecce und Brindisi
Climate Milde Winter mit sehr trockenen Frühlingen und Sommern.
Soil composition Kalkhaltig und lehmig.
Cultivation system Überwiegend Buscherziehung.
Yield per hectare 8.000 kg
Harvest Händisch bei optimaler Reife, sorgfältige Traubenselektion.
Wine making Traditionelle 15-20 Tage lange Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, häufiges Überpumpen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung wird in Barriques bei kontrollierter Raumtemperatur durchgeführt.
Aging 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz.
Allergens Contains sulphites