Trento 51.151 Brut Magnum

Beschreibung

Der Trento 51, 151 Brut vom Weingut Moser wird nach der klassischen Methode und gemäß den Richtlinien der Trento DOC hergestellt. Die Weinberge des Weinguts liegen in einer einzigartigen und stimmungsvollen Umgebung, eingebettet in die Maso Villa Warth. Das Weingut befindet sich in einem historischen Dorf aus dem 14. Jahrhundert, und die Arbeit wird nach den Prinzipien des bäuerlichen Lebens und traditionellen Systemen ausgeführt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 650 Metern zwischen den Hügeln von Trient und dem Cembra-Tal. Die Rebsorten sind Chardonnay und Pinot Noir. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 15–25 Jahre. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig. Gute klimatische Bedingungen begünstigen den Anbau weißer Rebsorten, da die optimalen Temperaturbereiche eine gute Reifung und die Entwicklung des für Weißweine so wichtigen Säuregehalts ermöglichen. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten gelegt, um sie vor vorzeitigem Platzen zu schützen. Im Weinkeller angekommen, werden sie schonend bei streng kontrollierter Temperatur gepresst. Während der Vinifizierung wird der Vorlaufmost abgezogen und mit ausgewählten Hefen in Stahltanks vergoren. So entsteht der Grundwein, der anschließend in Eichenfässern und Barriques aus Eiche und Akazie reift, bis die malolaktische Gärung im Frühjahr abgeschlossen ist. Nach diesem letzten Schritt erfolgt die Tirage, die zweite Gärung. Der Wein wird dann mit ausgewählten Hefen beimpft und abgefüllt. Er reift 30 Monate auf der Hefe. Anschließend werden Degorgieren und Dosing durchgeführt, um die Typologie Brut del Trento 51,151 zu erhalten.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

Frische und duftende Noten.

Farbe

Strohgelbe Farbe.

Geschmack

Trocken und frisch am Gaumen, mit gutem Geschmack und Ausdauer.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Moser

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1979
• Oenologe: Matteo Moser
• Flaschen produziert: 130.000
• Hektar: 17

Die ländliche Tradition der Familie Moser geht auf Großvater Ignazio zurück. Er bewirtschaftet schon in den 1950er Jahren auf den steilen Hängen des Cembratales das historische Grundstück der Familie. In den 1970er Jahren wurden dank Francesca und Diego die ersten Flaschen in der Kellerei von Palù di Giovo abgefüllt. In den 1990er Jahren wurde diese ursprüngliche Kellerei durch die neue und moderne Kellerei von Maso Villa Warth ersetzt. Heute führt die dritte Generation, Carlo, Francesca und Matteo, die Geschichte des Weingutes Moser fort.

Das Herzstück des Unternehmens befindet sich auf einem einzigartigen Grundstück. Maso Villa Warth ist eine kleine Ortschaft auf den Anhöhen Trients. Hier befinden sich sowohl das Herrenhaus, das im 16. Jahrhundert, während des Konzils von Trient erbaut wurde, zwei Gebäude für die Verarbeitung der Trauben und die Reifung der Weine, eine mit einer Photovoltaikanlage bedeckte Lagerhalle, in der die landwirtschaftlichen Maschinen aufbewahrt werden, und ein kleines Heizwerk. Außerdem liegt hier das Agriturismus, mit Übernachtunsmöglichkeit für Gäste. Das Anwesen erstreckt sich über 25 Hektar, 10 davon bestehen aus Weinbergen und die restlichen 15 aus Waldflächen. Auf dem höchsten Punkt befindet sich die sogenannte "Logeta", von der aus man eine wunderbare Aussicht auf Trient und das Etschtal hat.
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Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Moser Trento 51.151 Brut Magnum
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Trento DOC
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay, Pinot Nero
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Moser
Herkunft	Hänge nördlich von Trient von Maso Villa Warth, Amphitheater von Weinbergen mit optimaler Lage für diesen Typ und kalkhaltigen Böden, Höhe: 350 - 400 m ü.d.M.
Anbausystem	Pergola und Guyot
Weinbereitung	Kelterung ganzer Trauben mit Selektion des Erstpressungsmostes, Gärung und Reifung in Edelstahltanks, Eichen- und Akazienfässern und Barriques bis zum Abstich.
Reifung	Abgefüllt auf ausgewählten Hefen für mindestens 30 Monate bis zum Degorgieren.
Allergene	Enthält Sulfite