• Morella Primitivo La Signora 2021
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Morella Apulien Salento IGT

Morella

Primitivo La Signora 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Morella Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung In Barriques aus Allier-Eiche für 12 Monate. in der Flasche für mindestens 24 Monate.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Primitivo La Signora 2021
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm Fruchtige Noten von Kirsche und mediterranem Busch, begleitet von balsamischen und süßlichen Gewürznoten.
Geschmack Voll und mit guter Substanz, mit deutlichen Noten von Brombeeren und Kirschen und einem langen Abgang mit guter tanninhaltiger und mineralischer Persistenz.
Region Apulien
Land Italien
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Beschreibung

Das Ziel des Unternehmens ist es, das Beste aus seinen alten Weinbergen herauszuholen, um ein absolut konzentriertes Rohmaterial zu erhalten. Die Serie der weißen Etiketten besteht aus Weinen, die aus den besten und ältesten Weinbergen stammen und einen besonderen Charakter aufweisen. Das Ergebnis ist Old Vines, ein reiner Primitivo von höchstem Rang, der aus der Auswahl der besten Trauben des über 75 Jahre alten Weinbergs gewonnen wird, zu dem nun ein neuer Cru La Signora hinzukommt, ein Ausdruck eines eleganten Stils und gleichzeitig repräsentativ für die Typizität des Primitivo.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtige Noten von Kirsche und mediterranem Busch, begleitet von balsamischen und süßlichen Gewürznoten.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Voll und mit guter Substanz, mit deutlichen Noten von Brombeeren und Kirschen und einem langen Abgang mit guter tanninhaltiger und mineralischer Persistenz.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Morella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Lisa Gilbee
  • Flaschen produziert: 35.000
  • Hektar: 20
Unsere Weine stammen ausschließlich aus unseren eigenen Weinbergen, von denen die meisten alte Setzlinge sind, die auf rotem Boden gepflanzt wurden. Sie werden von Hand mit besonderer Sorgfalt und Respekt für den Boden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, wobei die Erträge selten 20 Doppelzentner pro Hektar übersteigen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Morella

Name Morella Primitivo La Signora 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Morella
Herkunft Manduria (TA)
Bodenzusammensetzung Entwässerter Kalksubstrat.
Ertrag pro Hektar 35 q.
Ernte Handgepflückt in kleinen Kisten.
Gärtemperatur 28 °C
Weinbereitung Gärung in kleinen Behältern mit manuellem Abstechen und Temperaturkontrolle bei 28 °C. Sehr sanfte Pressung mit traditioneller Handpresse.
Reifung In Barriques aus Allier-Eiche für 12 Monate. in der Flasche für mindestens 24 Monate.
Allergene Enthält Sulfite