Montevertine
Le Pergole Torte 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 12 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche, 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und etwa 3 Monate in der Flasche |
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Le Pergole Torte ist ein stiller Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Toskana, ein originalgetreuer Ausdruck von reinem Sangiovese aus dem Hause Montevertine, in Beton vinifiziert und in Eichenfässern gereift. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rot und offenbart Aromen von Amarenakirschen, getrockneten Blumen, Anis, Tabak und Chinarinde. Am Gaumen vereint er eine solide Struktur mit einer frischen Mineralität, geführt von eleganten Tanninen hin zu einem lang anhaltenden und fruchtigen Abgang. Serviert bei einer Temperatur von 17-18 °C nach vorherigem Dekantieren, ist er die ideale Begleitung zu Braten, Käse und Federwild.
Herkunft
Die Trauben stammen von den historischen Weinbergen des Gutes in Radda in Chianti. Seit Jahrzehnten in diesem Gebiet produziert, spiegelt der Wein eine aufrichtige territoriale Berufung wider und bietet ein klares, ausdrucksstarkes Profil, das tief in der toskanischen Landschaft verwurzelt ist.
Herstellung
Die Vinifizierung beginnt mit der alkoholischen Gärung in Betontanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in denselben Behältern. Die Entwicklung der Tanninstruktur ist dem Holz anvertraut: zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche und ein Jahr Reifezeit in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Abgeschlossen wird der Prozess durch eine etwa dreimonatige Flaschenreifung.
Geschichte und Wissenswertes
Le Pergole Torte wird seit 1977 produziert und war der erste reinsortige Sangiovese, der in der historischen Zone von Radda in Chianti vinifiziert wurde. Seine Trauben stammen aus prestigeträchtigen Weinbergen, die zwischen 1968 und 1999 gepflanzt wurden und diesem Rotwein eine unverwechselbare Identität verleihen. Veredelt durch die berühmten Künstleretiketten von Alberto Manfredi, bestätigt dieser Wein sein önologisches Erbe mit dem Jahrgang 2023, der mit beachtlichen 96 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2023
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Martino Manetti
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 15
1967 von Sergio Manetti, der damals in der Stahlbranche tätig war, gekauft, diente Montevertine ihm vorerst als Urlaubsdomizil. Er renovierte das Wohnhaus um es bewohnbar zu machen und pflanzte einen nur etwa 1 Hektar großen Weingarten und ein kleines Lager, mit dem Ziel, Wein für seine "Freunde und Geschäftspartner" zu produzieren.
Im ersten Jahr, 1971, schickte Sergio Manetti über die Handelskammer von Siena einige seiner Flaschen der ersten Produktion zur Vinitaly. Sie waren ein voller Erfolg und so entschied sich Manetti dazu, seinen Beruf aufzugeben und sich künftig ausschließlich der Weinherstellung zu widmen. Neue Weingärten wurden angelegt, ein neuer Weinkeller entstand, und bis heute legt das Unternehmen großen Wert auf ständige Erneuerung.
Nach dem Tod Sergio Manettis im November 2000 übernahm sein Sohn Martino Manetti in Zusammenarbeit mit Bruno Bini, der in Montevertine geboren ist und über ein tiefes Wissen über das Terroir verfügt, die Leitung des Weingutes. Giulio Gambelli, ein professioneller Weinexperte, steht ihm in beratender Funktion zur Seite und unterstützt ihn bei der Herstellung der Weine.
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| Name | Montevertine Le Pergole Torte 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Montevertine |
| Herkunft | Radda im Chianti (Siena) |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Zementtanks für etwa 25 Tage; malolaktische Gärung in Zementtanks; Ausbau für 12 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche, 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und etwa 3 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche, 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und etwa 3 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |