Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut

Beschreibung

Dieser Franciacorta wurde zur Feier des 35-jährigen Bestehens von Monte Rossa kreiert. Sein Name ist eine Hommage an die Gründer des Unternehmens mit den gleichen Initialen: Paola Rovetta, eine Pionierin der Franciacorta seit den 1970er Jahren, und ihr Mann Paolo Rabotti, Förderer und Gründer des Consorzio Franciacorta sowie dessen erster Präsident. Dieser Blanc de Blancs ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Suche nach Harmonie zwischen der Breite, der Struktur und der Komplexität des Reserveweins (35%) und der Eleganz, der Überzeugungskraft und der Finesse, die für den Chardonnay (65%) aus den besten Crus typisch sind, und bestätigt die Produktionsphilosophie der Kellerei, die darauf abzielt, Exzellenz nicht nur in ihren Jahrgangsweinen, sondern in ihrer gesamten Produktion zu finden.

Details

Perlage

Cremige Mousse.

Parfüm

Erinnert an den Duft von Mispel, goldenem Apfel, Holunder und grüner Mandel.

Farbe

Paglierino-grünlich

Geschmack

Der Geschmack ist geprägt von Frucht- und Zitrusnoten in einem insgesamt ausgewogenen Rahmen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Monte Rossa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1972
• Oenologe: Emanuele Rabotti
• Flaschen produziert: 500.000
• Hektar: 70

Ein historisches Weingut in der Franciacorta, in dem die bäuerliche Tradition harmonisch mit der Technologie verschmolzen ist und in dem handwerkliches Können und das leidenschaftliche Streben nach Exzellenz mit Engagement und einer kompromisslosen unternehmerischen Mentalität gelebt werden. Es war 1972, als der Unternehmer Paolo Rabotti mit der unschätzbaren Unterstützung seiner Frau Paola den Weg des Weinbaus einschlug. Eine inspirierte und weitsichtige Entscheidung, die heute von seinem Sohn Emanuele mit Enthusiasmus und Innovationsgeist weitergeführt wird. Die Geschichte von Monte Rossa ist gespickt mit strategisch gewinnbringenden Entscheidungen: wie die, zuerst den Weg der stillen Weine auf der Suche nach Exzellenz in der Franciacorta zu verlassen, oder die, mit Entschlossenheit in Technologie zu investieren, oder wiederum die kontinuierliche Forschung und Experimentierung, die das Weingut auszeichnet. Heute bewirtschaftet Monte Rossa 70 Hektar Weinberge. Die verschiedenen Lagen der Crus und ihre unterschiedlichen Expositionen tragen dazu bei, das aromatische Erbe der Trauben zu erweitern, um Cuvées mit reicher Struktur und Komplexität zu komponieren. Die Produktion der Weinkellerei beläuft sich auf etwa 500.000 Flaschen pro Jahr. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
Typ	Weißwein brut
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Monte Rossa
Herkunft	Franciacorta - Bornato Brescia
Bodenzusammensetzung	Gletschermoräne im Gebiet des Monte Rossa, dazu einige Sand- und Lehmböden.
Anbausystem	Kordon mit Sporen 70 cm über dem Boden, Guyot.
Pflanzen pro Hektar	5,000.
Produktionsverfahren	Cuvée: 65% Chardonnay-Wein aus unseren besten Crus und 35% Chardonnay-Reservewein.
Weinbereitung	Sanfte Pressung der Trauben mit Auswahl des besten Teils der Trauben für nicht mehr als 55% des Ertrags. Jeder Cru wird in Reinheit vinifiziert. Gärung: in Stahlbehältern und Eichenfässern.
Reifung	Flaschenreifung: über 24 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite