Influence Rosé Cuvèe Brut

Welche Art von Wein ist das

Influence Rosé Cuvée Brut Miniere F&R ist ein eleganter Rosé-Champagner, der nach der Traditionellen Methode hergestellt wird. Die Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, bereichert durch einen Anteil an Pinot Noir, der als Rotwein aus der Region Coteaux Champenois vinifiziert wurde. Im Glas zeigt er eine feine und anhaltende Perlage und bietet einen weichen Schluck mit bemerkenswerter aromatischer Intensität. Lebhafte Noten von Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche verschmelzen mit einer natürlichen Frische. Der teilweise durchgeführte biologische Säureabbau hebt die komplexe Struktur hervor und sorgt für ein langes Finale sowie eine makellose geschmackliche Präzision.

Herkunft

Die Trauben werden in Hermonville, im Herzen der Champagne, angebaut, wo das Terroir von Miniere F&R seinen höchsten Ausdruck findet. Die beteiligten Weinberge sind Les Couturelles für den Pinot Meunier, Les Fosselles für Pinot Noir und Chardonnay sowie Les Fontenelles für den Chardonnay. Einzigartig wird dieses Gebiet durch die lehmig-sandigen Böden auf kalkhaltigem Untergrund, eine geologische Kombination, die dem Wein eine lebendige geschmackliche Spannung und eine gut ausbalancierte Frische mit der Frucht verleiht. Die langjährige Hingabe der Familie garantiert ein agronomisches Management von höchster technischer Präzision.

Herstellung

Die Produktion folgt strikt der Traditionellen Methode. Nach der Lese reifen die Moste zunächst acht Monate auf der Hefe in Eichenfässern und gewinnen so an Rundheit, wobei das Sortenprofil voll respektiert wird. Nach dem teilweisen biologischen Säureabbau reift der Wein vier Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei die charakteristische lachsrosa Farbe und eine tiefe Komplexität. Das Degorgieren erfolgt mindestens sechs Monate vor dem Verkauf, sodass die Brut-Dosage sich perfekt integrieren kann und eine definierte Perlage sowie ein anhaltendes und elegantes Finale am Gaumen entsteht.