Millton Vineyards
Libiamo Field Blend 2020
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| Reifung | Vergoren und 215 Tage auf den Schalen gereift, dann gepresst und in alten Demi-Muid-Eichenfässern gelagert; im folgenden Sommer ungefiltert abgefüllt. |
- Herkunft und Jahrgang: Hergestellt in Neuseeland, Region Gisborne (Manutuke), Jahrgang 2020
- Rebsorten Field Blend: Cuvée aus Marsanne, Moscato Bianco und Viognier in einem einzigen Wein
- Maischegärung: Gärung und Reifung auf den Schalen für 215 Tage
- Reifung im Holz: Pressung und Reifung in alten Demi-Muid-Eichenfässern
- Stil und Speiseempfehlungen: Unfiltrierter veganer Orange Wine, passend zu Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Libiamo Field Blend von Millton Vineyards ist ein Orange Wine aus Neuseeland mit großem Charme. Diese harmonische Cuvée entsteht aus der Verbindung von Marsanne, Moscato Bianco und Viognier und zeigt sich im Glas mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Für eine vegane Ernährung geeignet, zeichnet er sich durch eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und einen tiefgründig salzigen Geschmack aus. Die Vinifikation prägt einen vollen und trockenen Stil, der sich hervorragend dazu eignet, Krustentiere und Käse elegant zu begleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Region Gisborne, im Küstengebiet von Manutuke in Neuseeland. Die Trauben wachsen in den Weinbergen Opou, Te Arai und Clos de Ste. Anne durch biologischen und nachhaltigen Anbau. Das Mikroklima, gemildert durch erfrischende Meeresbrisen, sorgt für gemäßigte Sommer und ausgewogene Reifung. Die jungen Sedimentböden prägen die Identität des Terroirs und verleihen dem Wein eine angenehme Spannung und Geschmeidigkeit.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die Gärung mit einer langen Maischestandzeit: Der Wein bleibt 215 Tage auf den Schalen, wodurch er Farbe und eine feste Struktur erhält. Nach dem Pressen reift der Wein in alten Eichenfässern, was eine langsame Entwicklung und eine Stabilisierung des Geschmacksprofils begünstigt. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert, um die authentische Seele der Verarbeitung einzufangen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Libiamo Field Blend 2020 von Millton Vineyards ist ein faszinierender mazerierter neuseeländischer Wein, der den biologischen Ausdruck des Terroirs von Gisborne widerspiegelt. Diese Cuvée vereint Viognier, Marsanne und Moscato Bianco, die auf sedimentären Böden wachsen, die von Meeresbrisen gekühlt werden. Die von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine Maischestandzeit auf den Schalen von 215 Tagen, was dem Wein eine komplexe aromatische Struktur verleiht. Die Reifung in alten Demi-Muid-Fässern und die ungefilterte Abfüllung bewahren seine authentische Seele und machen ihn zum perfekten Begleiter für Krustentiere und Käse.
Verkostungsnotiz
Farbe
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Millton Vineyards |
| Geschichte | und WissenswertesDer Libiamo Field Blend 2020 von Millton Vineyards ist ein faszinierender mazerierter neuseeländischer Wein, der den biologischen Ausdruck des Terroirs von Gisborne widerspiegelt. Diese Cuvée vereint Viognier, Marsanne und Moscato Bianco, die auf sedimentären Böden wachsen, die von Meeresbrisen gekühlt werden. Die von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine Maischestandzeit auf den Schalen von 215 Tagen, was dem Wein eine komplexe aromatische Struktur verleiht. Die Reifung in alten Demi-Muid-Fässern und die ungefilterte Abfüllung bewahren seine authentische Seele und machen ihn zum perfekten Begleiter für Krustentiere und Käse. |
| Herkunft | Neuseeland, Gisborne (Manutuke) |
| Klima | Erfrischende Meeresbrisen, gemäßigte Sommer |
| Bodenzusammensetzung | Geologisch junge Sedimentböden |
| Gärung | 215 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Gärung und Reifung auf den Schalen für 215 Tage (verlängerte Mazeration); Pressung; Ruhe in alten Demi-Muid-Eichenfässern; ungefiltert abgefüllt |
| Weinbereitung | 215 Tage auf den Schalen vergoren und gereift, dann gepresst und in alten Demi-Muid-Eichenfässern gelagert; im darauffolgenden Sommer unfiltriert abgefüllt. |
| Reifung | Vergoren und 215 Tage auf den Schalen gereift, dann gepresst und in alten Demi-Muid-Eichenfässern gelagert; im folgenden Sommer ungefiltert abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |