Maxime Blin
Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Reifung | von 36 Monaten |
- Cuvée und Stil: Extra Brut Blanc de Noirs, leichter Charakter und fruchtige Noten
- Rebsorten: Bestehend aus 80 % Pinot Meunier und 20 % Pinot Noir
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit abgeschlossener malolaktischer Gärung
- Reifung: 36 Monate Flaschenreife für Ausgewogenheit und Finesse
- Speiseempfehlung: Ideal zu Aperitifs, raffinierten Vorspeisen, hellem Fleisch, Geflügel und Kalb
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut von Maxime Blin ist ein Blanc de Noirs, der aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Nach der Traditionellen Methode vinifiziert, zeigt er ein leichtes und fruchtiges Profil mit einladenden Aromen von weißem Obst und feinen, gourmandigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einem runden und umhüllenden Abgang. Seine zarte Struktur macht ihn zum idealen Begleiter sowohl als Aperitif als auch zu Geflügel, weißem Fleisch und raffinierten Kalbfleisch-Gerichten.
Herkunft
Dieser Champagner stammt aus Trigny, einer Region, in der Maxime Blin den authentischen Charakter seiner Trauben hervorhebt. Die Weinberge profitieren von einer Süd-Südost-Ausrichtung, die eine gleichmäßige Reifung und ein klares, definiertes Geschmacksbild gewährleistet. Die Wurzeln reichen in einen sandigen und ton-kalkhaltigen Boden, eine natürliche Kombination, die dem Wein besondere Leichtigkeit und eine ausgeprägte Fruchtigkeit verleiht. Diese Cuvée spiegelt die lokale Identität wider, indem sie die agronomischen Eigenschaften mit einer klaren gastronomischen Berufung verbindet.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit der Vinifizierung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, was entscheidend für die Erhaltung der aromatischen Definition und der Klarheit am Gaumen ist. Die Durchführung der malolaktischen Gärung sorgt für ein harmonisches Profil und ein weicheres Mundgefühl. Die zweite Gärung erfolgt nach der strengen Traditionellen Methode, mit einer 36-monatigen Reifung in der Flasche, die das strukturelle Gleichgewicht festigt. Die Dosage Extra Brut hält den Geschmack trocken und präzise und hebt die Feinheit und den runden Abgang der Cuvée hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Der Nos Moments Carte Blanche ist eine intime Hommage an die Geschichte der Familie Maxime Blin, geschaffen, um die Identität des Gebiets von Trigny zu feiern. Entstanden aus dem Wunsch der Gründer, den einzigartigen Charakter der sandigen und ton-kalkhaltigen Böden hervorzuheben, bringt diese historische Cuvée die natürliche Leichtigkeit der Trauben zur Geltung. Das Etikett erinnert an das Jahr 1947, das Gründungsjahr des Weinguts. Dieser elegante Champagner Extra Brut vereint Erinnerung und gastronomische Berufung und schenkt ein rundes Finale, veredelt durch feine Noten von weißem Obst.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Maxime Blin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Nos Moments Carte Blanche ist eine intime Hommage an die der Familie Maxime Blin, geschaffen, um die Identität des Gebiets von Trigny zu feiern. Entstanden aus dem Wunsch der Gründer, den einzigartigen Charakter der sandigen und ton-kalkhaltigen Böden hervorzuheben, bringt diese historische Cuvée die natürliche Leichtigkeit der Trauben zur Geltung. Das Etikett erinnert an das Jahr 1947, das Gründungsjahr des Weinguts. Dieser elegante Champagner Extra Brut vereint Erinnerung und gastronomische Berufung und schenkt ein rundes Finale, veredelt durch feine Noten von weißem Obst. |
| Herkunft | Trigny (Champagne, Frankreich) |
| Klima | Ausrichtung: Süd-Südost |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger und tonig-kalkhaltiger Boden |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Malolaktische Gärung durchgeführt. Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | von 36 Monaten |
| Allergene | Enthält Sulfite |