Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut von Matthieu Godmé-Guillaume ist ein nach der Traditionellen Methode hergestellter Wein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich klar definierte Fruchtaromen, die sich mit eleganten Hefenoten verbinden. Am Gaumen ist er trocken und geradlinig, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Frische. Er ist die ideale Begleitung zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse und sorgt dabei für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Herkunft

Dieses Etikett stammt aus der Champagne, im Herzen der Montagne de Reims. Die Abkürzung V.V.V. weist auf die ausschließliche Herkunft der Trauben aus den drei Dörfern Verzenay, Verzy und Villers-Marmery hin. Das lokale Terroir sorgt für eine ausgeprägte aromatische Präzision, die durch die Einstufung als Premier Cru bestätigt wird. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine solide Struktur und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, sodass eine Flaschenreifung von fünf bis zehn Jahren möglich ist.

Herstellung

Die Produktion basiert auf den Prinzipien eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus. Der Wein wird nach der Traditionellen Methode hergestellt und ohne jegliche Filtration abgefüllt, um die größtmögliche Fruchtintegrität zu bewahren. Die Extra Brut-Dosage unterstreicht seine natürliche Trockenheit und hält den Geschmack klar und puristisch. Bei einer Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad bringt er den Charakter des Ausgangsprodukts und die Sorgfalt der Kellerarbeit authentisch zum Ausdruck.