Matteo Correggia
Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 2021
Normaler Preis
€27,00
Andere Jahre:
2020
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Alta Langa DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Etwa 36 Monate auf der Hefe. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Alta Langa Extra Brut Severina 2021 |
| Parfüm | Duft nach Brotkruste, Blumen. |
| Geschmack | Cremig, anhaltend und mit gutem Säuregehalt, der den Wein sehr gastronomisch macht. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2020 |
Details
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Matteo Correggia
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Luca Rostagno, Giovanni Correggia
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 19
Heute produziert das Weingut Matteo Correggia eine breite Palette von Weinen mit Trauben aus 20 Hektar direkt bewirtschafteten Weinbergen. Ausgehend von den Grundlagen, den Dimbolo-Reben seines Landes, erreichte Matteo den absoluten Gipfel in der Produktion von Nebbiolo d'Alba und Barbera d'Alba, bevor er den Erfolg von Roero und Roero Arneis belebte. Natürlich sind die Weine das Ergebnis der Böden, in denen die Reben wurzeln: sandige, lehm- und schluffarme Böden, sehr locker und daher besonders geeignet, um reiche und raffinierte Bouquets zu erzeugen. Alle Weine des Weinguts sind die Frucht direkter Praxis, ohne Platz für Moden und Doktrinen, beharrlich, wenn die Ergebnisse am erfolgreichsten waren, aber immer ohne aufzuhören, sich zu trauen, zu denken, dass sie es besser machen könnten.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung in den weitläufigen Räumen unter dem Hügel, aus dem Marun stammt, stattfindet, in Kontakt mit den jahrtausendealten, fossilen Mergeln, die die nötige Feuchtigkeit und Ruhe bieten, um die Arbeit im Weinberg und im Keller zu krönen. Die Auswahl des Holzes und der Fässer richtet sich nach den Weinen, die sie beherbergen sollen, mit einem schrittweisen Wechsel, der das Ergebnis einer zwanzigjährigen Praxis ist, die darauf abzielt, vom Holz geprägte Geruchseinflüsse zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt auf dem Gelände der Weinkellerei, an die ein großes unterirdisches Lager angebaut ist. Hier werden die Flaschen auch mit ihren Etiketten versehen, die nach alter Tradition die von Coco Cano gemalten sanften Hänge der Weinberge wiedergeben, die von der warmen Sonne des Roero geküsst werden. Mehr lesen
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung in den weitläufigen Räumen unter dem Hügel, aus dem Marun stammt, stattfindet, in Kontakt mit den jahrtausendealten, fossilen Mergeln, die die nötige Feuchtigkeit und Ruhe bieten, um die Arbeit im Weinberg und im Keller zu krönen. Die Auswahl des Holzes und der Fässer richtet sich nach den Weinen, die sie beherbergen sollen, mit einem schrittweisen Wechsel, der das Ergebnis einer zwanzigjährigen Praxis ist, die darauf abzielt, vom Holz geprägte Geruchseinflüsse zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt auf dem Gelände der Weinkellerei, an die ein großes unterirdisches Lager angebaut ist. Hier werden die Flaschen auch mit ihren Etiketten versehen, die nach alter Tradition die von Coco Cano gemalten sanften Hänge der Weinberge wiedergeben, die von der warmen Sonne des Roero geküsst werden. Mehr lesen
| Name | Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Alta Langa DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Matteo Correggia |
| Herkunft | Gemeinde Benevello |
| Klima | Höhenlage: 650 m. ü. M. |
| Anbausystem | Rückgrat |
| Pflanzen pro Hektar | 4800-5000 |
| Ernte | Handbuch Ende August |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Im späten Frühjahr wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo die Mousse stattfindet. |
| Reifung | Etwa 36 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |