Irpinia Falanghina Morabianca 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Morabianca Irpinia Falanghina von Mastroberardino ist ein stiller Weißwein, der ausschließlich aus Falanghina-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine leuchtend gelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen aus und offenbart in der Nase ein intensives Zusammenspiel von tropischen Früchten, Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch feine florale Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische, getragen von einer Säure, die die Gesamtstruktur perfekt ausbalanciert. Ideal bereits als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, Krustentieren und Frischkäse und entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C.

Herkunft

Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg in Mirabella Eclano, in der Provinz Avellino, im Herzen des Irpinia Falanghina-Gebiets. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 400 Metern und profitieren von einer Südwest-Ausrichtung, die eine ideale Sonneneinstrahlung gewährleistet. Der Boden, lehmig-sandig und tuffhaltig, verleiht dem Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Diese pedoklimatischen Eigenschaften Kampaniens spiegeln sich im Glas in einer ausgeprägten geschmacklichen Spannung und einem klaren, gut definierten Schluck wider.

Herstellung

Das Spaliererziehungssystem mit Guyot-Schnitt sieht eine Dichte von viertausend Rebstöcken pro Hektar vor, um ausgewogene und hochwertige Erträge zu gewährleisten. Die Lese erfolgt gegen Ende Oktober, um die volle aromatische Reife der Trauben zu garantieren. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Es folgt eine Flaschenreifung von drei bis vier Monaten, die das sensorische Profil vor der Vermarktung stabilisiert und definiert.