Maso Martis
Extra Brut Rosé 2022
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe, mit Remuage und anschließender Degorgierung vor der endgültigen Abfüllung. |
- Herkunft und Rebsorte: Rosé-Schaumwein Trento DOC 2022, hergestellt aus reinem Pinot Nero von Maso Martis
- Biologischer klassischer Methode: Kaltmazeration auf den Schalen für 18–24 Stunden zur Farbstoffgewinnung
- Lange Reifung: Lagerung auf der Hefe für mindestens 36 Monate, mit Remuage und abschließender Degorgierung
- Feine Aromen: Noten von Waldbeeren, Johannisbeere, Himbeere und einer leichten süßen Mandel
- Extra brut Profil: Trockener, direkter und strukturierter Geschmack, mit ausgewogener Säure und Salzigkeit
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Maso Martis Extra Brut Rosé ist ein Rosé-Schaumwein aus der Gegend von Trient, hergestellt aus Pinot Nero-Trauben, die im Trentino-Südtirol angebaut werden. Das Geschmacksprofil ist äußerst trocken und lebendig, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux, das den Gaumen umschmeichelt. Die Struktur erscheint klar definiert, dank einer ausgeprägten Säure, die von einer charakteristischen salzigen Note ausbalanciert wird und dem Schluck Tiefe verleiht. Nach der klassischen Methode hergestellt, entfaltet er elegante Noten von kleinen Waldfrüchten und süßer Mandel und bietet ein klares und präzises Aromaprofil.
Herkunft
Die Weinberge von Maso Martis befinden sich in Martignano, am Fuße des Monte Calisio, in einer hügeligen Lage auf 450 Metern Höhe. Diese besondere Lage sorgt für optimale Temperaturschwankungen, die für eine ausgewogene Reifung der Trauben und die perfekte Erhaltung der Frische unerlässlich sind. Das Berggebiet verleiht dem Pinot Nero eine ausgeprägte territoriale Identität und bringt im Glas die unverwechselbare Eleganz und Präzision der Region Trient zum Ausdruck.
Herstellungsprozess
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer kalten Mazeration auf den Schalen für etwa 18-24 Stunden, die entscheidend ist, um die Farbe und die wertvollsten Aromavorstufen zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung und der Gärung im Edelstahltank erfolgt die Schaumbildung nach der klassischen Methode. Der Wein reift für eine lange Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Der Prozess endet mit dem Remuage und dem Degorgieren, entscheidende Schritte, um die maximale Klarheit des Schaumweins zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Hingabe von Maso Martis an den Hängen des Monte Calisio, verkörpert dieser biologische Schaumwein die authentische Seele des Gebiets. Aus Trauben, die auf 450 Metern Höhe angebaut werden, entsteht der renommierte Trento DOC Extra Brut aus reinem Pinot Nero, der ausschließlich von Hand gelesen wird. Dank einer gezielten Kaltmazeration, die die edelsten Aromen extrahiert, reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dieses handwerkliche Können schenkt eine klassische Methode von seltener Persönlichkeit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage in vollkommener Harmonie.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Matteo Ferrari
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 10
Wir leben in einem Haus im Herzen unserer Weinberge und für uns war der Übergang zum biologischen Weinbau die natürliche Konsequenz unserer Lebensweise, die auf Lebensqualität abzielt. Maso Martis liegt in Martignano, am Fuße des Monte Calisio (auch Argentario genannt) oberhalb von Trient, auf einer Höhe von 450 m: ein bergiges Gelände, das seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet wird, hervorragend exponiert und von der Bergbrise umschmeichelt. Mehr lesen
| Name | Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Maso Martis |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Hingabe von Maso Martis an den Hängen des Monte Calisio, verkörpert dieser biologische Schaumwein die authentische Seele des Gebiets. Aus Trauben, die auf 450 Metern Höhe angebaut werden, entsteht der renommierte Trento DOC Extra Brut aus reinem Pinot Nero, der ausschließlich von Hand gelesen wird. Dank einer gezielten Kaltmazeration, die die edelsten Aromen extrahiert, reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dieses handwerkliche Können schenkt eine klassische Methode von seltener Persönlichkeit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage in vollkommener Harmonie. |
| Herkunft | Martignano (Trento), ai piedi del Monte Calisio |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Die Trauben werden gepresst und der Most bleibt für etwa 18-24 Stunden zur Kaltmazeration in Kontakt mit den Schalen, um die Farbe und die edelsten Aromavorstufen des Pinot Noir zu extrahieren. Es folgt eine sehr sanfte Pressung, die Gärung und ein langer Verbleib des Grundweins auf der Hefe. In Edelstahltanks gelagert, wird er im folgenden Frühjahr mit der Zugabe ausgewählter Hefen abgefüllt. |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe, mit Remuage und anschließender Degorgierung vor der endgültigen Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 23.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |