Maso Martis
Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut
| Bezeichnung | Trento DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Die Lagerung erfolgt im Stahltank und im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Flaschen abgefüllt. Nach mindestens 24 Monaten auf der Hefe wird die Remuage (das Rüttelverfahren) von Hand durchgeführt. Anschließend erfolgen die Degorgierung und die Abfüllung. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Blanc de Blancs Trento Brut |
| Farbe | Helles strohgelb |
| Parfüm | Kräftig mit zarter Hefenote |
| Geschmack | Dezent im Audruck, sehr ausgewogen, frisch und elegant |
| Herstellungsverfahren | Kurzer Rückschnitt - alle zwei bis drei Jahre organische Düngung – Bodenbearbeitung jeder zweiten Zeile - nur Tröpfchenbewässerung. Ökologische Bewirtschaftung mit ICEA-Zertifizierung. |
| Kombinationen | Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse; erste Gänge und Risotto; Jede Art von Fisch nach Belieben zubereitet. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
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3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Matteo Ferrari
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 10
Wir leben in einem Haus im Herzen unserer Weinberge und für uns war der Übergang zum biologischen Weinbau die natürliche Konsequenz unserer Lebensweise, die auf Lebensqualität abzielt. Maso Martis liegt in Martignano, am Fuße des Monte Calisio (auch Argentario genannt) oberhalb von Trient, auf einer Höhe von 450 m: ein bergiges Gelände, das seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet wird, hervorragend exponiert und von der Bergbrise umschmeichelt. Mehr lesen
| Name | Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Maso Martis |
| Herkunft | Martignano (TN) |
| Anbausystem | Pergola trentina (Dachlaubenerziehung) |
| Pflanzen pro Hektar | 3000 |
| Produktionsverfahren | Kurzer Rückschnitt - alle zwei bis drei Jahre organische Düngung – Bodenbearbeitung jeder zweiten Zeile - nur Tröpfchenbewässerung. Ökologische Bewirtschaftung mit ICEA-Zertifizierung. |
| Weinbereitung | Händische Weinlese in kleinen Sammelbehältern; danach erfolgt die sanfte Ganztraubenpressung der Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben und eine anschließende getrennte Verarbeitung. Nach der Gärung wird die Hefe abgetrennt, und die Cuvée aus 70 % Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Noir hergestellt. |
| Reifung | Die Lagerung erfolgt im Stahltank und im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Flaschen abgefüllt. Nach mindestens 24 Monaten auf der Hefe wird die Remuage (das Rüttelverfahren) von Hand durchgeführt. Anschließend erfolgen die Degorgierung und die Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 7.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 22.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |