Masi Agricola
Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016
| Bezeichnung | DOC Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Reifung | in 600-Liter-Eichenfässern aus Slawonien und Allier, die im ersten, zweiten und dritten Durchgang verwendet werden, für 3 Jahre; anschließend weitere in der Flasche für weitere 15 Monate. |
- Herkunft und Jahrgang: 2016 aus dem Weinberg Mazzano in Negrar, im Herzen der klassischen Valpolicella
- Zusammensetzung und Alkoholgehalt: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara; 16% vol
- Herstellungsverfahren: natürliche Trocknung der Trauben in traditionellen Trockenräumen
- Reifung: 3 Jahre in Eichenfässern aus Slawonien und Allier, gefolgt von 15 Monaten in der Flasche
- Verkostung und Serviervorschlag: Noten von Kirsche, Pflaume, Sauerkirsche; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18–20 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Amarone della Valpolicella Classico Mazzano von Masi ist ein trockener, stiller Rotwein aus Venetien und eine edle Ausdrucksform des Amarone della Valpolicella Classico. Diese Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara wird durch eine natürliche Trocknung und eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen veredelt. Er zeigt einen vollen, strukturierten Körper mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Das aromatische Profil bietet Noten von Kirsche, Pflaume, Sauerkirsche und Heidelbeere, ergänzt durch würzige und geröstete Nuancen, die seine Entwicklung über die Zeit fördern.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Cru Mazzano in Negrar, im Herzen der klassischen Valpolicella bei Verona. Dieses Hügelland, das sich zwischen hundert und fünfhundert Metern Höhe erstreckt, profitiert von einem voralpinen Klima, das durch den Einfluss des Gardasees gemildert wird. Die Reben wurzeln in tiefen, vulkanischen Böden, die locker und gut durchlässig sind, Eigenschaften, die dem Wein eine außergewöhnliche Geschmacksintensität, weiche Tannine und eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Dieser Weinberg ist seit dem 12. Jahrhundert bekannt und prägt einen strengen, gebietstypischen Stil.
Herstellung
Nach der Oktoberernte trocknen die Trauben in traditionellen Fruttai auf Bambusgestellen etwa drei bis vier Monate lang bis Mitte Februar. Es folgt eine langsame Gärung von fünfundvierzig Tagen auf den Schalen bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen, anschließend etwa ein Monat malolaktische Gärung. Der Wein reift drei Jahre in Eichenfässern aus Slawonien und Allier und vollendet seinen Ausbau mit einer weiteren Ruhephase. Reichhaltig und ausgewogen, mit komplexem Abgang, passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Aus dem historischen Weinberg von Mazzano, dessen Ruhm bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, stammt dieser majestätische Amarone della Valpolicella Classico. Masi produziert diese Exzellenz in limitierten Auflagen und bewahrt dabei die alte Kunst der natürlichen Trocknung in den Fruttai. Der Jahrgang 2016, Botschafter Italiens beim Wine Spectator in New York, offenbart eine komplexe und umhüllende Struktur. Ein Meditationsrotwein, der von Vinous für seine absolute Eleganz und sein bemerkenswertes Reifepotenzial mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2016
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1772
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 3.950.000
- Hektar: 560
| Name | Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Masi Agricola |
| Geschichte | und WissenswertesAus dem historischen Weinberg von Mazzano, dessen Ruhm bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, stammt dieser majestätische Amarone della Valpolicella Classico. Masi produziert diese Exzellenz in limitierten Auflagen und bewahrt dabei die alte Kunst der natürlichen Trocknung in den Fruttai. Der Jahrgang 2016, Botschafter Italiens beim Wine Spectator in New York, offenbart eine komplexe und umhüllende Struktur. Ein Meditationsrotwein, der von Vinous für seine absolute Eleganz und sein bemerkenswertes Reifepotenzial mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Vigneto di Mazzano, Negrar (Valpolicella Classica, Venetien) |
| Klima | Vom Gardasee beeinflusstes Voralpenklima |
| Bodenzusammensetzung | Tiefer, lockerer und gut durchlässiger Vulkanboden |
| Ernte | Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | Bei niedriger Temperatur/unkontrolliert |
| Gärung | 45 Tage plus 1 Monat malolaktische |
| Produktionsverfahren | Natürliche Trocknung der Trauben in traditionellen Trockenräumen |
| Weinbereitung | Natürliche Appassimento-Trocknung der Trauben in den Fruttai bis Mitte Februar; langsame Gärung für 45 Tage auf den Schalen mit einheimischen Hefen, gefolgt von etwa 1 Monat malolaktischer Gärung; Reifung für 3 Jahre in slawonischer und Allier-Eiche und weitere 15 Monate in der Flasche. |
| Reifung | in 600-Liter-Eichenfässern aus Slawonien und Allier, die im ersten, zweiten und dritten Durchgang verwendet werden, für 3 Jahre; anschließend weitere in der Flasche für weitere 15 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |